一般情况下，宝宝辅食水果大多都是不用蒸熟食用的，可以直接做给宝宝吃，如果不放心，也可以蒸一下。下面让我们具体来看看吧！
大家都知道，宝宝满6个月后就可以添加辅食了，而水果辅食是上选，但有些家长担心冰冷的水果不适宜小宝宝的肠胃，所以，水果需要蒸热才能吃呢？
担心“凉到胃”，水果就一定要蒸吗？
是不是要蒸还真要看情况。
很多妈妈觉得煮过或者蒸过的水果才能更好地消化，不同不担心宝宝被“凉”到。
确实，很多水果在被蒸煮过之后，水果当中的很多纤维素会变软或者完全断裂，从而达到更好捣碎成泥，也就达到了更好消化的说法。因此除了香蕉和牛油果，“生的”水果的确没有煮过的那么好消化。
但是如果你的宝宝已经6个月了，就不需要一定要把水果蒸煮过才能给宝宝添加了。事实上，这个年龄段的很多宝宝已经可以很好的吸收没有蒸煮过的，所谓“生的”的水果。
总结一下就是说，6个月之后的宝宝大都可以很好的接受“生的”的水果，不必一定要追求煮过。如果不放心一定要“煮熟”，
蒸的比煮的更能保存水果的营养。
对于质地较硬的水果，妈妈可以适当蒸煮，因为5岁以前（很多机构的建议不一致，从3岁到5岁的都有）都应避免给他们吃过硬的水果，防治呛到气管造成危险。但也要避免过度蒸煮，以减少维生素的损失。
所以，香蕉、牛油果、杏、芒果、木瓜、水蜜桃等成熟且质地较软的水果，可以削皮、去核、去籽后用餐匙刮下来或者捣成糊状给宝宝吃；质地较硬的水果，例如苹果、梨、甜瓜，则通常需要切块后加少许水煮一下或者蒸一下。
对于1岁半以内消化系统的屏障作用尚不健全，或者易患胃肠感染的孩子，建议最好还是去皮吃。同时为了从根源上避免农药残留的问题，建议妈妈们要去正规超市购买水果。买回家之后要多泡，多洗。
但是对于草莓、葡萄等水果在洗涤时不要去除根蒂，以防洗水果的水从它的“伤口”钻进去，危害宝贝的健康。还有，水果刀也一定要保证清洗干净再用哦！
和其他辅食一样，刚开始给宝宝喂水果时，也要遵照少量添加（逐渐加量），每次只引入一种新食物的原则。
最初添加辅食时，等一周左右再给宝宝添加新的种类，期间密切留意宝宝是否出现了不耐受或过敏反应，比如腹泻、起疹子、呕吐等。
随着宝宝咀嚼吞咽能力的进步，半岁到一岁之间，可以逐渐增加水果辅食的粗糙度和稠厚度。从细腻的果泥（6个月）过渡到较粗的果泥（7~8个月），再到软、小的水果条/水果块（8~12个月）。 刚开始给孩子喂水果时，成熟的香蕉、苹果、梨、杏、甜瓜、李子、牛油果、木瓜、桃都是不错的选择。宝宝八个月或更大以后，可以尝试其他水果。
饭后不建议立即添加水果。因为饭后立即吃水果，其中所含的糖分和有机酸会与食物成分产生反应，而果胶还会因吸收水分、增加了胃内食糜的含水度而加重胃的负担。这样不仅会影响营养成分的吸收，还会发酵，造成腹胀、打嗝、反酸、口臭等现象。
清晨空腹的时候不也建议给宝宝吃水果。必避食番茄、橘子、菠萝、柿子、黑枣、香蕉、荔枝、山楂等几种水果，它们会对宝贝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激，并损伤胃肠黏膜、恶心、呕吐、抑制心血管功能等在内的各种健康影响。
正确的吃水果时间应该是饭前1-1.5小时，或饭后2小时左右，这样可以在适当补充水分和热量消耗的同时，缩短它在胃中的停留时间，减少不利影响。
如果宝宝吃水果太多太频繁的话，是会影响正餐的。同时，水果里面大量的糖分也可能导致宝宝龋齿，所以即使水果营养再好，也应该适可而止。
美国妇女、婴儿及儿童(WIC)补充营养项目建议：6~8月大的宝宝每天最多可以吃55~110克水果；8~12月的宝宝每天最多吃110~170克水果。 孩子一岁以后，根据澳洲新南威尔士州卫生部的建议，每日推荐摄取的水果量如下：
1-2岁 1/2份
2-3岁 1份
4-8岁 1.5份
9-11岁 2份
12-18岁 2份
（注：一份水果为150克，大约相当于一个中等大小的苹果。）
考虑到果汁可以“一口闷”，很多妈妈会觉得果汁比果泥更能容易宝宝接受和吸收，所以有些妈妈会选择想给宝宝喂果汁！
孩子一岁之前不是不建议喝果汁的。
而榨果汁这种方式同样对水果本身的营养成分是有损害的。水果榨汁实际包含两种办法：一种是不保存水果残渣的榨汁，另一种是保存水果残渣的打汁（或者叫打浆）。
榨汁会破坏水果里的营养成分，仅有一些易溶于水的维生素残留在果汁里，而不溶于水的膳食纤维，钙、铁矿物质，以及细胞壁上的多酚类物质，都随果渣被丢掉了。
而且，榨一杯果汁，一般需求用到2~3个的水果。孩子喝掉一杯果汁，他实际上摄取了2~3个水果中的果糖。而体内果糖太多时，会导致孩子身体缺乏铜元素，影响骨骼的发育造成身材矮小。也就是，俗话说的“糖吃多了长不高”。
打浆同样也会破坏水果里的营养物质。当刀刃高速旋转，植物细胞被破坏的同时，与被涡流卷入的氧气快速高效地接触，会发生极为严重的“酶促氧化”。简单地说，在这过程中，80%以上的维生素C会即时损失，多酚类物质也会迅速氧化变色（导致苹果果肉变色的主要原因）。
所以，让孩子直接啃水果是最能保留全部营养物质的办法。孩子小的时候，推荐用勺子“刮”；孩子大点可以切成合适的小块（一定要注意大小合适，防止发生水果噎食！），或者让他直接啃，这样还能锻炼他的牙齿咀嚼能力和胃部消化能力，一举多得！
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