空气炸锅是比较受欢迎的一个厨房家电,它可以做各种各样的美食小吃,还可以用来烤蛋糕,深受女性朋友们的喜欢。空气炸锅里面放蛋糕模具也是有一定讲究的,要看尺寸的,一般三升空气炸锅可以放4—6寸的蛋糕模具,具体要看各个空气炸锅的内胆直径大小。
具体要看空气炸锅的内胆直径,如果内胆直径比较长,可以买大一点的蛋糕模具,如果内胆直径比较短,可以买小一点的蛋糕模具,大多可以用4—6寸的蛋糕模具。
三升的空气炸锅内胆直径大概是18厘米—25厘米,这个规格的内胆直径大多可以用4-6寸的蛋糕模具。由于空气炸锅的品牌不一样,结构尺寸也是不一样的,三升空气炸锅有的内胆直径会比较长,这种是可以放6寸的蛋糕模具的,有的三升空气炸锅内胆直径会比较短,这种可能只能放5寸的蛋糕模具,放不下6寸的蛋糕模具。
有的可以放得下6寸蛋糕模具,有的放不下蛋糕模具,具体要看空气炸锅的型号和尺寸大小。
空气炸锅上方的加热器产生高温热风,借由空气对流的方式到达食物的表面,对食物进行高温烘烤。在空气炸锅中,空气不间断地快速回旋,因此热空气能更好的到达食物表面。食物位于带孔的篮子中,增加了它与热空气的接触,同时热空气吹干了食物表层的水分。
一些本身的就自带油脂层的食物,如鸡腿,鸡翅等,就会在这种“气炸”下形成脆皮,产生金黄酥脆的油炸效果。 同时对于表面不带油脂层的鱼肉蔬菜,经过“气炸”后吃起来会脆脆的。这种少油少加工的食品对于爱好油炸食品的朋友们来是一大福利,既能饱口福之欲,又不用担心油脂摄入过高。
首先得看是否有3C安全标志,这是空气炸锅质量好坏的基础标准,建议选择全国联保的空气炸锅,这样售后服务比较方便。
空气炸锅要达到360°全方位均匀加热,底盘的设计很重要,有的空气炸锅底盘有螺旋状的凸起,有利于热空气的循环对流,可以增大受热面积。
控制面板分为电脑控制和机械控制,它们的烹饪效果都是一样的,主要区别在于控制指令输入方式的不同。
这两种操作方式各有支持者,具体选择哪种还需要看个人喜好。
空气炸锅在烹饪过程中会激发出食物的油脂,因此清洗炸篮是很重要的一步,炸篮必须能拆卸,材质为食品级材质,最好有不粘涂层,这样更方便清洗。
空气炸锅在工作过程中,里面的温度非常高,如果隔热性能不好的话,产品外表面有造成烫伤的隐患。
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