泡杨梅酒用包谷酒还是高粱酒 杨梅酒用高粱酒和玉米酒泡可以吗

杨梅的味道酸甜可口，营养丰富，吃法多样，很多人都会用杨梅泡酒喝，尤其是夏季。杨梅泡酒是比较有讲究的，尤其是酒的选择。酒的种类有很多，不同的酒泡出来的效果也是不一样的。那么泡杨梅酒用包谷酒还是高粱酒呢？下面让我们具体来看看吧！

泡杨梅酒用包谷酒还是高粱酒

泡杨梅酒可以用高粱酒，也可以用包谷酒，主要看个人的喜好。

高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。

包谷酒也就是玉米酒，主要是以包谷为酿酒原料酿造而成，包谷酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。包谷酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。因各地方的地理环境不尽相同，故包谷酒的生产流程也不尽相同。

啤酒可以泡杨梅酒吗

不可以。

啤酒是麦芽发酵，酸性，而且主要成分是水，放白酒里面泡才会发挥杨梅的作用，啤酒和白酒的质地不一样，啤酒是泡不出结果的。泡杨梅酒应该用白酒，且最好用较高度的白酒泡，白酒没有香味，很纯，适合泡酒。

杨梅酒的做法

1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净，称取100克冰糖备用。

2.选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒，将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。

3.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中，按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。

4.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分。

5.接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处，每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了。