泡杨梅酒能用二锅头吗 二锅头泡杨梅酒好吗

杨梅酒大多都是用新鲜杨梅和白酒泡制而成的一种果酒，它的味道清甜可口，营养丰富，具有很不错的食用价值，适量饮用对身体有一定的好处，很多人都会经常泡杨梅酒喝。那么泡杨梅酒可以用二锅头吗？下面让我们具体来看看吧！

泡杨梅酒能用二锅头吗

泡杨梅酒是可以用二锅头的。

泡杨梅酒一般都会用白酒浸泡，而二锅头也属于白酒中的一种，也是可以用二锅头泡杨梅酒的。

泡杨梅酒最好是选用白酒，因为白酒可以加速杨梅中的营养成分析出，这样泡出来的杨梅口感也会比较可口，而清香型和米香型白酒酒香味较淡，用这两种白酒泡出来的杨梅酒既结合了白酒的香醇又有杨梅的清香。

二锅头怎么泡杨梅酒

食材：

主料：杨梅300g、二锅头500ml、冰糖150g

辅料：盐适量 

步骤：

1.杨梅去蒂，洗净待用

2.杨梅用淡盐水浸泡1小时

3.泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂

4.找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒

5.一层杨梅一层冰糖码在容器内

6.加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm

7.将容器密封，放在阴凉的地方

8.每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用

杨梅酒可以用啤酒泡吗

一般不能用啤酒泡杨梅酒。

啤酒是麦芽发酵，酸性，而且主要成分是水，放白酒里面泡才会发挥杨梅的作用，啤酒和白酒的质地不一样，啤酒是泡不出结果的。泡杨梅酒应该用白酒，且最好用较高度的白酒泡，白酒没有香味，很纯，适合泡酒。

一般建议用白酒。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。