梅子酒可以加蜂蜜吗 梅子酒加蜂蜜功效与作用

梅子酒的味道清甜可口，营养丰富，酒精度数比较低，是比较受欢迎的一种果酒，很多人都会经常喝梅子酒，尤其是女性朋友们。梅子酒的做法也比较简单，有些人会自己在家里面做梅子酒，就会使用不同的食材和配料。那么做梅子酒可以放蜂蜜吗？下面让我们具体来看看吧！

梅子酒可以加蜂蜜吗

这是可以的。

因为酒在发酵过程当中由水果自身的糖分产生，从而酿出酒精。但由于青梅自身糖分不是很高，所以往往很多人都会加入蜂蜜使发酵中的糖分更充足。从而使青梅酒的酸甜感更为明显，口感更佳。 但注意的是蜂蜜不能加入过多的量，免得到时候变成了蜂蜜水果酒而不是青梅酒了。糖分过多的情况会把青梅那酸酸的味道覆盖。所以加入蜂蜜的时候大概只需要一小杯就已经很足够了相对于啤酒瓶大小的瓶子。

梅子酒加蜂蜜有什么作用

1、促进新陈代谢

蜂蜜青梅酒中含有丰富维生素、氨基酸，饮用可以促进人体的新陈代谢，有利于清理肠道，排出体内的有害物质，起到净化机体，排毒养颜，改善肤质的作用，此外青梅中所含有的胡萝卜素可以融入酒内，可以帮助清除体内自由基，有效延缓肌肤衰老。

2、开胃消食

青梅酒含有丰富有机酸，而蜂蜜的糖分含量不低，两者搭配适当饮用，可以刺激胃酸的分泌，有利于促进肠胃消化食物，适合饭前饮用，可以起到生津开胃，增强食欲的功效，有利于改善饮食不振的状况。

3、消除疲劳

青梅酒属于一种果酒，其中所含的营养成分较利于被人体所吸收，例如，蛋白质、铁、钾等，适合在工作疲劳之后饮用，能够达到迅速补充能量、恢复精力，消除身体疲劳的作用。

4、改善酸味

青梅酒中含有丰富的酸类成分，味道比较酸，加入富含糖分的蜂蜜饮用，有利于调节青梅酒的酸味，使其酒香更加浓郁、口感独特，还有较高的营养价值。

5、生津止渴

青梅酒口感酸甜，其中富含水分，加入蜂蜜一起饮用，有利于促进唾液分泌，起到一起生津止渴、清热润燥的作用，适用于内热消渴、口干舌燥等症状的人群食用。

蜂蜜梅子酒的做法

用料：  

双蒸酒29.5°2600ml、青梅2000克、黄冰糖1050克、蜂蜜300克

做法：

1、装酒的容器要烫洗并控干水分。

2、准备材料

3、青梅加一勺小苏打浸泡30分钟（没有小苏打可用少量的盐）。

4、青梅的根部黑色部分用牙签剔除掉，这是非常重要的一部分。

5、然后把青梅清洗1~2次，再用清水浸泡2~3个小时，捞出沥干水分。

6、沥干后用厨房纸再把梅子擦拭一遍，确保不能有任何水分。特别是根蒂部位一定要将水份完全擦干。

7、蜂蜜和青梅倒在一个大碗里，轻轻滚动几次，让青梅均匀的裹上一层蜂蜜。

8、最后一层梅子一层冰糖均匀的铺在装好酒（如有上一年酿的梅子酒，就加入2000ml的双蒸酒和600ml上一年的纯梅子酒）的瓶子里。密封瓶口。