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青梅泡酒是越久越好吗 青梅酒泡几个月可以喝

时间:2019-04-29 17:45:05 来源:趣丁网 作者:丸子

青梅酒含有多种营养成分,味道清甜可口,酒精度数比较低,适合女性朋友们饮用,是比较受欢迎的一种果酒,都会喜欢喝青梅酒。青梅酒是可以自己动手泡制的,泡青梅酒是有一定讲究和注意事项的,尤其时间的控制。那么青梅泡酒是越久越好吗?下面让我们具体来看看吧!

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青梅泡酒是越久越好吗

一般情况下,青梅酒浸泡时间越长,味道更加好,但是前提需要密封到位,并且保存得当,处于没有变质的情况下,若是浸泡长久,并不会降低其味道。但是,泡青梅酒的时间也不能太长了,不然青梅酒也会容易过期坏掉的。

基本一年之内的自制酒都是颜色新鲜,味道可口的,但是如果存放时间多长,比如存放了十年,其实是已经过期了。酒中的青梅已经发生了质变,它的内里结构,营养价值已经毁坏了,甚至会滋生出细菌,所以已经不能喝了。

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青梅酒泡多久可以喝

青梅酒一般至少泡三个月,当然泡越久味道越浓厚。建议半年或一年后风味更佳。放置6个月后,后可以将梅子取出它用,也可继续放着浸泡。泡的时间放长一点,这样酒更香,青梅更入味,很好吃的。

其实3个月的时候,青梅酒喝起来淡淡的,但是不能体会到浓郁芳香的青梅滋味,青梅酒最佳的侵泡时间是1年,3个月的青梅酒和1年的青梅酒,无论口感,酒的颜色,以及功效上都是有差别的。上面也有提到喝青梅酒搭配鸡尾酒、米酒或者果汁,喝起来风味更佳,看个人的喜爱吧。

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怎么保存青梅酒合适

1、存放于阴凉处。避免阳光直射;保存使用玻璃瓶;温度应保持在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右;尽量避免与味道较重物品混杂。

2、冰箱冷藏保存,冰箱温度相对较低,利于抑制细菌生长,存放时间较长。

注意:制作时需要清洁、杀菌、密封到位,这三点是延长青梅酒保质期的前提。

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