芒果汁是生活中比较受欢迎的一种果汁，它的做法比较简单，可以搭配很多的食材进行榨汁，口味比较丰富，营养价值比较高，深受年轻人的喜欢，很多人都会经常喝芒果汁。芒果汁放一段时间之后，就会容易出现芒果汁分层的情况。那么芒果汁为什么会分层呢？下面让我们具体来看看吧！
芒果汁是由水和大分子果粒等难溶性物质组成的混合物质，在静置一段时间后难溶性物质沉淀下来，产生分层现象。
芒果在包含果汁的同时也包含果肉，尽管经过榨汁机的作用，还是会有少量的果肉连同果汁一起被分离出来。
混在果汁里面的果肉很小很小，和果汁混在一起会漂浮在果汁的上方，透光性较差，看上去颜色较深。而下面是果汁，颜色较浅，因此看上去给人一种分层的感觉。
芒果汁分层一般是很正常的现象。我们不应误以为是变质。只要闻起来没有酸腐味，都是可以喝的。
tips：夏天芒果汁中的营养物质很容易被氧气氧化分解掉，而且放久了有很多物质会沉淀，颜色难看，色香味都会变质，这种分层沉淀是不能喝的。
芒果榨汁最好当天能喝完。
芒果是一种营养非常丰富的水果，榨汁食用时的营养价值也是高的，但是就是因为营养物质丰富，所以容易受到细菌的侵袭，榨汁后的保存时间比较短，最好是能尽快喝完。
芒果汁最好现榨现喝，这样不仅味道和口感好，而且营养价值也比较高，不会氧化流失。
虽然喝芒果汁有很多的好处，但是芒果汁放久了，不仅口感味道会有一点变化，而且也有可能产生一些细菌，使芒果汁的食用价值降低。
芒果汁在制作时可以搭配适量的牛奶，这样做出的芒果汁也特别好喝，而且带有浓郁的奶香味，在做的时候需要准备二百克新鲜的纯奶，再准备两个芒果和适量的蜂蜜，把新鲜芒果去掉果皮取出里面的果肉，放到料理机中加入牛奶搅匀，这可以得到淡黄色的果汁，取出以后加入适量蜂蜜调味，最后再把少量芒果肉切成小丁放在芒果汁，冷藏几小时以后取出食用滋味特别诱人。
1、自己在家中制作芒果汁时，需要准备2到3个新鲜的芒果，把它们去掉果皮以后取消果肉，要取出果肉的一小部分，切成肉粒，其余的全部放到料理机中，用料理机把里面的芒果果肉搅成泥状。
2、把搅好以后的芒果泥取出以后放在杯子中，这时可以加入适量的蜂蜜，再放入适量凉白开，用干净的小勺把它们调匀，调好以后再把切好的芒果粒放到果汁上面，这时美味的芒果汁也就做好了，如果在夏天饮用还可以加入适量的冰块，那样会让芒果汁的口感更加诱人。
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