大多数情况下,很多人都会自己在家里面打豆浆,豆浆打好之后就会用过滤网进行过滤。那么不过滤的豆浆能不能喝呢?下面让我们具体来看看吧!
豆浆不过滤是可以直接喝的。除了少数对口感挑剔的人以外,大多数人可以吃不过滤的豆浆。
豆浆不过滤,吃起来口感稍差一点,不太细腻,有点粗糙,一些比较挑剔的人感到难以下咽。其实吃不过滤的豆浆有一些好处:
1、豆浆中的豆渣有帮助排便的作用,有轻度便秘的人,吃不过滤的豆浆有通便作用。大便通畅了,人体内不易堆积毒素,脸部皮肤就光滑了,对美容有一定的辅助作用;
2、豆浆中的豆渣体积较大,但热量少,吃了有饱腹感,可以减少对主食的摄入,无意中起到了节食作用,有帮助减肥的作用。
挑选豆子是最关键的一步,转基因大豆、青褐豆、饲料豆这些都不能选,用来打豆浆最好的原料就是黄大豆,而且要挑选颗粒比较饱满,没有什么杂质的最好。
有很多人应该没有注意过这个问题,都是直接随便用水泡,这样做是不行的。豆子一定要用冷水泡,热水和温水都是不行的。泡的时间最好久一点,如果你准备明天早上打豆浆,你可以今天晚上就把豆子泡上,第二天再用来打豆浆,这样做出来会非常好喝。
到了最关键的一步了,网上很多人都说打豆浆要用熟豆打,这样做完全是错误的,打豆浆一定要用生豆。用熟豆打出来的口感要差很多,因为把豆子煮熟或者炒熟之后,豆子里面的物质就凝固了,这样的豆子打出来就完全没有豆香味,反而还有一股豆腥味,豆子和水也很难融合在一起。
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
了解豆浆之中的成分,比如,大约每一百克的豆浆之内含有的蛋白质4.5克、碳水化合物1.5克、或者是脂肪1.8克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。