喝龙舌兰酒为什么吃柠檬 龙舌兰酒容易醉吗

很多人对洋酒比较感兴趣，龙舌兰酒是非常受欢迎的，喝法也非常刺激。很多时候，人们将龙舌兰酒调制成鸡尾酒，夏天喝起来非常有感觉哟！

龙舌兰酒为什么吃柠檬

因为龙舌兰酒本身有一种淡淡的涩味，用柠檬的微酸可以削减这种味道。

龙舌兰酒原料与制造方法

A、龙舌兰酒的原料

龙舌兰是生长在海拔超过两千公尺的墨西哥中部，是仙人掌的一种，生长过程相当缓慢，从萌芽到培育完成大约需要8～10年时间才可采收。用来酿酒的部位是类似菠萝的果实，称为Pina，重量约100-1150磅。果实由地下冒出，待其成熟时，要先砍掉叶子才能采收，果实的成熟度相当重要，必须适中才能保持其醣分。

龙舌兰植物共有四百多种品种，只有蓝色的Tequilana Weber的品种才用于酿制酒，此酒名叫「特吉拉(Tequila)」，乃墨西哥的特产，也唯有墨西哥「特吉拉(Tequila)」村生产的龙舌兰酒才可称为特吉拉酒。

B、龙舌兰酒的制造方法

采收的果实先置于锅炉内以温度85℃蒸煮约24～48小时，使纤维在蒸煮过程中软化，压榨之后，萃取甜汁，置于大桶内发酵。上等的Tequila是用约有十七种天然酵母菌来进行发酵，它可使酒中具有细致的风味，有些用人工酵母菌来酿造，其成品会缺乏天然酵母菌风味。

当果汁发酵的酒精度达20%时即开始蒸馏，在铜制单式蒸馏器中蒸馏三次，使酒精度达45%或更高。在蒸馏后将酒移入不锈钢槽或橡木桶中储存熟成。

龙舌兰酒容易醉吗

容易醉。

龙舌兰酒是六大烈酒之一，墨西哥的国酒，含酒精38-40度，常用于调鸡尾酒，可以纯喝，劣质的龙舌兰酒口感会很呛，高质的龙舌兰酒喝下去，口感浓郁，芳香扑鼻。

龙舌兰的饮用方法

龙舌兰有个很经典的传统饮法，我们在很多电影里都见过。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。

现在龙舌兰最多的是冰镇饮用，更多的则是调制成鸡尾酒，如：玛格丽特(Margarita)、地狱龙舌兰(Tequila Slammer)、龙舌兰日出(Tequila Sunrise)等。