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一天吃多少藜麦合适 藜麦不适合哪类人群吃

时间:2018-12-20 09:29:57 来源:趣丁网 作者:豆豆

藜麦是一种非常适合我们日常食用的食物,藜麦还有很多种吃法,只要注意别过度食用即可。下面来看看。

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一天吃多少藜麦合适 

两拳头大一碗

对于普通人(没有糖尿病、异常肥胖、心脑血管等疾病者)来说,藜麦一天吃100—150克左右合适(约成年人两拳头大一碗)。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,优质藜麦香米的蛋白质含量高达16%-22%(努卡西藜麦达到22%),而且升糖指数很低(GI升糖值为35)。

需要注意的是,对于身体有炎症、病症(比如糖尿病、心脑血管疾病、血管堵塞、肥胖症等)的人,需要完全以藜麦代替大米作为主粮食用,才能更好地起到食疗效果,那么每天可摄入的藜麦量可以比“两拳头”更多一些,只要注意别过度食用即可。

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藜麦不适合哪类人群吃

1、患有胃肠道疾病者、胃溃疡患者 

对于胃肠受损较严重、有炎症的患者来说,就不太适合食用红藜麦与黑藜麦。由于红藜麦与黑藜麦的籽粒外膜较硬,普通人吃来很有嚼劲,但却会增加胃肠患者的消化负担,可能造成胃痛症状。 

因此,对于这类患者来说,吃白藜麦更合适。因为白藜的籽粒较软,性质较温和,能减少消化负担,而且营养成分也同样全面。 

此外,食用藜麦对任何的群体并不会产生副作用,尤其是白藜麦,营养全面,性质温和,升糖指数低,适于所有群体食用。无论是孕妇、孩子、老人,还是糖尿病人,及三高患者、心脏病等慢性病的人群,都是可以放心食用努卡西藜麦的。

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藜麦怎么保存

1、根据藜麦特性,可将藜麦存放于冰柜或冷冻柜中,随吃随取。

2、一次性将藜麦原包装或者密封袋入冰箱冷冻24小时(摄氏零度以下),取出后将藜麦存放于密封缸或密封罐中,常温下可保存。

3、根据家庭实际情况,一次性可少量购买,现在淘宝及各种渠道购买方便,永远吃最新鲜的。

总之,藜麦夏季存储要有方法,高温天气容易造成藜麦油脂渗出,也就是俗称“老油气”,影响口感。

生活小贴士:以上稼祺藜麦的储存方法,可适用于豆类的储存

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