枇杷的营养价值丰富,在我们生活中也挺常见的,有许多朋友都比较喜欢吃枇杷,那么下面来一起了解一下。
枇杷吃多了不会上火的,枇杷性凉,润肺、止咳。成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。
1、枇杷性寒,吃太多枇杷会影响脾胃功能,还可能引起腹泻,脾胃虚寒、经常腹泻的人不宜过多食用。
2、枇杷含糖量相当丰富,主要是葡萄糖、蔗糖和果糖,较容易消化吸收,食用后极易让血糖升高,因而糖尿病患者不宜多吃枇杷,不利于血糖控制,会加重病情。
3、枇杷果核含有氰甙类物质,有一定毒性,因此吃枇杷不能吃果核,以免食物中毒。枇杷核用作中药材也是经过特殊炮制去掉大部分毒素后才能入药。
4、色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷不好,不宜选购,应该购买果形匀称、大小适中、皮黄新鲜、表面绒毛和果粉保存完整者为宜。
直接鲜食
1、枇杷成熟以后,是一种可以直接鲜食的水果,但在吃以前,应该先用清水洗净,把它表面上残留的脏东西和残留农药全部去掉,而且枇杷表面还有一层细小的绒毛,也要把它清洗干净。
2、再把枇杷洗净以后,要把他的头和皮全部去掉,直接吃它里面的果肉,然后把余下的果核直接扔掉就可以。另外直接吃枇杷时还要注意它的尾部,也有一些绒毛和脏东西,吃的时候要格外注意,千万不能把它们一起吃下去。
枇杷怎么吃 吃枇杷的禁忌有哪些
煮粥
1、枇杷这种水果不单可以直接吃,还可以用来煮粥喝,再用它煮粥的时候,需要准备大米80克,枇杷果4到5个,银耳一个,把银耳提前用清水泡发,洗净后撕成小朵,把枇杷处理干净,取出里面的果肉切成块状。
2、把准备好的大米淘洗干净以后,放在锅中,加适量清水,水烧开,再用中小火慢慢熬制半小时左右,然后加入准备好的银耳和枇杷果肉,最后放入适量的冰糖,一起熬制十分钟,这时锅中的枇杷粥也就做好了,取出降温就能直接食用。