九层塔和罗勒的区别 九层塔在菜场叫什么

九层塔是家庭料理的万用香菜，它含有特殊香气与超多惊人的健康好处，又被称为国王的药草。下面来看看。

九层塔和罗勒的区别

罗勒的味道比较香甜，梗是绿色的，叶子比较圆润。九层塔和罗勒稍微有点不一样，梗会带一点紫色，叶子比较扁平，而且会带一点锯齿。

九层塔用在台湾菜里比较多，比如有名的台式三杯鸡。而罗勒用在西餐尤其是地中海菜系中比较多，做菜、熬酱、做汤都可以。味道香甜可口，又带点特殊的香味。

九层塔在菜场叫什么

九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”。

九层塔为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大的罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。我国南方一些省份有种植。

九层塔的功效与作用

1、有助消食

九层塔能够促进肠道蠕动，有助于消化，并且还可清肠明目。

2、解毒消肿

九层塔入药后可治疗跌打损伤，对减轻蛇咬毒性也有效。

3、行经活血

九层塔富含维生素A、C等矿物质，能够增强体质，还能够缓解支气管炎。对于产后调理身体、行经活血也是一绝。

4、散瘀止痛

九层塔具有散瘀止痛、祛风消肿之功效，常用于治疗偏头痛。

5、提神

九层塔气味清凉，对神经系统有很强的刺激作用，疲劳时使用立即振奋精神。

6、美容

抗老化，治疗粉刺，有紧实皮肤的作用。