现在正是螃蟹大量上市的季节，无论是蒸着吃原味，还是红烧都是超级无敌美味的，不过有的时候蒸了很多螃蟹吃不完放在冰箱两三天了，这种情况还能吃吗？其实大部分方1到2天是没有什么问题的，三天的话小编是不建议再吃的。下面一起在文中具体看看熟螃蟹可以保存多久的相关问题。
不建议吃了。
保存较好的情况下，一般螃蟹顶多放2天，我们都知道螃蟹含有丰富的蛋白质，而高蛋白的食物更容易滋生细菌，过夜之后的螃蟹，体内会分泌一种叫做组胺的有害物质，中毒之后会出现腹泻腹痛呕吐、心力失常等现象，哪怕第二天再加热对于这种物质影响也不大。当然食用效果因人而异，但是为了避免出现以上情况，大家尽量不要吃隔夜的大闸蟹。不要让美味的大闸蟹变成了“毒螃蟹”。
保存得当没有变质，还是可以吃的。
煮熟的螃蟹放冰箱保鲜第二天如果没有变质可以吃，如果变质或有异味，不能食用。
螃蟹蒸好后放在冰箱里，如果在冰箱或冷冻柜中保存完好，通常不会导致蟹肉变质，可以隔夜食用。在吃东西的时候，需要在高温下加热，这样可以杀死细菌和其他微生物，然后再吃。不能直接吃，否则很容易引起肠胃不适，如腹泻或腹痛。放在冰箱里的蒸蟹，如果存放不当，如冰箱功能差，可能会导致蟹肉变质或有异味。低温下也容易滋生细菌，导致蛋白质迅速变性，其中的营养成分分解成组氨酸样成分，很容易引起中毒，不能食用。
如果不小心吃了变质的熟螃蟹，可能会食物中毒，需要尽快前往医院进行检查和治疗。
冰箱冷藏：将冷却后的熟蟹用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4℃之间为佳。这样可以保存1-2天。
冷冻保存：如果想存放更长时间，可以把熟蟹分成小份，用保鲜袋密封后放入冷冻室，这样可以保存2周左右。
不过，即使经过妥善保存，再次食用前也要进行加热，确保安全！
观察蟹肉：如果蟹肉变色或出现异味，请不要食用。
检查蟹黄：蟹黄如果变得稀薄，也是变质的信号之一。
1、直接蒸熟；
2、放凉后用家里有多余超市保鲜盒可以独立包装用保鲜膜包起来；
3、再冷冻即可。想吃的时候拿出来蒸一下就可以啦，口感不会受到太大影响。
冷冻储藏一般也不建议太久，如果要长时间储存，建议考虑先进行抽真空处理，然后冷冻储存。如果你想储存3个月这么长时间，建议考虑这种储存方式。
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