榴莲的味道香甜可口，果肉成熟之后会变得软软的，这种吃起来口感超级棒，很多人都喜欢吃。榴莲一般要吃熟的，如果榴莲熟过头了，那么它的果肉就会变的很软很软，还比较粘手，会黏糊糊的，但是吃起来还是会有甜味的。
榴莲熟透了就是软软的，黏糊糊的。
过熟的榴莲更甜、更软，所以比普通的更美味。然而，由于它们过熟，它们的肉很粘，所以吃的时候注意不要滴到衣服上。而且榴莲成熟后味道会更大一些。
一些成熟度高的榴莲，果肉柔软，但可以食用，还不错。食用后，它们不会对人体健康构成威胁。
榴莲只以榴莲果肉的软硬为主。要区分榴莲的好坏，还是比较片面的。通常已经变质的软榴莲果肉不仅质地柔软，还可能流水，有发酵味、腐烂味等异常现象。不能吃。
选择榴莲时，不要买质地柔软纯正的。您可以用勺子或叉子轻轻触摸榴莲果肉。如果只是变软，一戳不破，就可以正常食用了。
不是，只要不变质，还会有甜味，也会有独特的臭味。
成熟的榴莲可食用，最适合人们食用。真正成熟的榴莲果肉不会变硬，吃起来有点软糯，汁水也很多，但是如果你吃熟了的榴莲，感觉有点有点酸，所以不要再吃了，因为这个榴莲已经成熟变质了。另外，如果吃了熟透的榴莲不好吃，可以放在冰箱里几个小时，然后拿出来吃。味道会好很多。
榴莲的表面布满了密密麻麻的尖刺。选择相邻的两个钉子，用手捏住钉子的尖端，用力向里捏。如果可以轻松地将它们彼此靠近，则说明这种榴莲更柔软，成熟度更高；如果摸起来很结实，根本捏不起来，这个榴莲就比较生了。
榴莲的成熟度还体现在果实的大小和外观上。一般来说，体型较大的榴莲成熟度较好。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是透明的黄色。如果颜色偏青，说明榴莲不够成熟。
首先要知道的是，自然开放的榴莲不一定是好榴莲。如果您在购买时喜欢使用这种方法进行判断，则应注意以下几种情况。一般情况下，通过捏穗和看大小两种方法检测出来的榴莲都是好榴莲，不需要张口。
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