荔枝表皮有黑褐色的斑点是什么情况

荔枝是生活中比较常见的一种水果，它的果肉鲜嫩多汁，吃起来很不错，味道香甜可口，很多人都喜欢吃。有些人吃荔枝的时候，会发现荔枝表皮上会有黑褐色的斑点，这种可能是不新鲜了，可能是冻伤了，还可能是发霉坏了。

一、荔枝表皮有黑褐色的斑点是什么情况

1、可能是不新鲜了

新鲜荔枝的果皮可以是红色和中绿色，也可以是红色和白色，也可以是浅红色和暗红色。这是正常的，所以一般比较新鲜。不管荔枝有多新鲜，它都不是一个完全的鲜红色，而是带有一些杂色。当然，如果果皮上出现黑色或棕色，说明荔枝已经变质，不应该购买这种荔枝。小心明亮的荔枝，这可能是处理。从外观上看，鲜荔枝的颜色不是很鲜艳。

2、可能是冻伤了

荔枝是一种容易冻伤的水果。如果长时间放在冰箱里，很容易长出黑褐色的斑点。

荔枝、龙眼、红毛丹等都保存在1℃ - 2℃, 外层果皮颜色变深，内层果皮出现烫伤斑点，不能再吃。

3、可能发霉变质了

通常，买荔枝时，吃不饱就放在家里。很快就会发霉。皮肤会长黑斑。一般来说，发霉的荔枝不建议食用，霉菌的生命力很强，即使条件不好，霉菌也能顽强地生存并潜伏在环境中。也许我们可以看到荔枝肉没有发霉，但是我们看不到的霉菌已经侵蚀了果肉。为了健康，建议不要吃发霉的荔枝。

二、荔枝怎么看坏没坏

对于新鲜荔枝，不同的贮藏时间，贮藏方法也不同。一般来说，荔枝可以放在冰箱里冷藏，保质期可以延长到半个月左右。如果放在常温环境中，只能保存2-3天。

出于健康考虑，吃荔枝时要判断荔枝是否变质。一般来说，我们可以从外观、手感、果肉等方面来判断。

荔枝品种多，外皮颜色多，一般为大红或绿红色。如果你发现荔枝皮的颜色变成棕色，说明荔枝已经经历了严重的氧化，并不新鲜。大部分荔枝已经受损，因此不建议继续食用。

好的荔枝外皮坚硬，稍有弹性，所以荔枝更滋润、更新鲜。肉的颜色通常是白色和半透明的。坏荔枝是软的，果肉的颜色会变黄，并且有类似的发酵风味。

提示：

荔枝是一种甜甜多汁的水果，它还含有丰富的营养成分。合理饮食对身体有好处。但是在选择荔枝的时候，要学会分辨荔枝是坏是坏。我们买荔枝时，如果果皮颜色变成褐色，手感柔软，里面的果肉颜色是黄色的，而且气味是酸的，类似发酵，就说明荔枝破了，不能吃。

三、荔枝怎么保存

所需食材：新鲜荔枝、盐、清水、保鲜袋

1.荔枝买回来后，挑选要保存的。如果你觉得有些东西不新鲜，你可以尽快吃。

2.你要把荔枝一个一个地砍下来，但不要把花梗的顶端弄断，以免荔枝被污染腐烂。

3.接下来我们准备一碗水，然后加一勺盐，搅拌直到盐融化。然后把荔枝放进去，开始浸泡。

4.浸泡10分钟左右，这样荔枝就会很干净，一些脏东西、农药残留等，都会被消除。浸泡后，我们把它放在水下，洗一会儿，然后用厨房用纸把荔枝表面的水分擦干。

5.这里有一些卫生纸，把所有的荔枝包起来，然后放在塑料袋里。把塑料袋里的空气放出，密封起来，放入冰箱冷藏。想吃的时候，拿出来吃。味道鲜美，鲜嫩多汁，清凉爽口。