相信喜欢吃西瓜的小伙伴们都知道，西瓜瓤有沙瓤和脆瓤之分。对于小编来说，就偏好脆瓤的，毕竟沙瓤入嘴的感觉面面的，干干的不是特别喜欢。不知道各位小伙伴吃西瓜喜欢吃沙瓤还是脆瓤的呢？想吃到自己喜欢的西瓜瓤，挑西瓜也是很关键的，所以跪求看看这篇文章吧。
这个问题就见仁见智了。一般来说，脆瓤的感觉比较爽口,不过沙瓤吃起来比较甜，口感也比较绵，但就是沙的水份少一些。
沙瓤，相对于水瓤而言，成熟度达到了“熟而不过”的临界，瓜瓤成沙粒状，细胞间比较松散，胞皮纤维由于水分被液泡中的糖分渗走，易断裂。入口绵如絮，口感好。因为水分也少了，所以吃起来比较甜。
第一，颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
第二，选西瓜表面光滑、花纹清晰、纹路明显的；花纹杂乱的，瓜内筋很多。
第三，西瓜蒂头，若是直直的一条线，就不要；若是卷曲圈起来的，就很甜。
第四，那个藤的干枯程度，显示瓜摘下来几天，摘下来时间长的。
第五，长熟的西瓜，瓜皮很光，是硬硬的感觉，不是那种摸起来就很嫩，毛刺刺的感觉。
第六，就是用手拍、听声音。这是最关键的，很多人都知道要听听拍瓜的声音，但也分不清是好是坏。
有个方法：手托起一只瓜，另一手敲击。下面托瓜的手感觉到震动，表示瓜熟了。托瓜的手没有感觉到震动，表示是生瓜。咚咚咚--脆沙瓤，噗噗噗-熟过了。
第七，阴面，就是着地的那面，就是浅黄色的那里，阴面相对来说不好吃，所以，满足其他条件时，尽量挑个阴面小的。
沙瓤实际上是一个“过熟”的状态。
西瓜的可食用部分主要是胎座，由大量薄壁细胞构成。在西瓜成熟过程中，这些细胞逐渐膨大，在内部的液泡内累积水和糖分。我们看到的那一粒粒“沙粒”，实际上就是一个个极度膨大的细胞。
当细胞在膨胀的同时，细胞相互之间的黏附，也由于酶的作用而逐渐弱化，使得的果肉变得松散。同时由于成熟后西瓜水分含量下降，进一步使得细胞分散、甚至产生空腔，这就是我们看到的沙瓤西瓜了。
原料：西瓜皮一片、蜂蜜适量。
制法：用西瓜皮汁混合蜂蜜做成面膜。
用法：直接敷面约25分钟清洗。
美肤功效：晒后常常会感到肌肤跳动，这时肌肤很需要镇定然后才可以有进一步的治疗。西瓜皮面膜可以对面部补水降温，镇定肌肤。
材料：西瓜肉1/4杯、纸面膜
做法：
1、用叉子或汤匙将西瓜肉捣碎，直到变得滑顺。
2、接着将捣碎的西瓜肉敷在脸上。
3、最后再铺上市售的纸面膜，约20分钟后，用冷水将脸彻底洗干净即可。
美肤功效：西瓜所含的维他命a、b、c，都是保持肌肤健康与润泽的必须养分，敷在脸上，会有相当好的柔肤效果。
材料：西瓜、牛奶、面粉
做法：将西瓜榨汁，加入牛奶和面粉，涂匀整个面部，20分钟后洗净，每周1次～2次。
美容功效：可使较黑的皮肤变白并收缩较粗的毛孔。此法对日光晒黑的皮肤效果较好。西瓜汁西瓜里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。
材料：西瓜半个
做法：先将西瓜冷藏，削肉留皮，以果皮敷面5分钟，然后用水洗净即可。
美肤功效：西瓜含有大量水分和纤维，敷面可使皮肤清爽舒适，发挥补湿及收细毛孔的作用。
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