我们都知道早餐要吃好。早晨起来,身体各方面的机能都在苏醒。早上吃好早餐,不仅能保证营养的充分摄入,还能帮助排出前一天的废物。那么早餐怎么吃可以通便呢?
对于给大脑提供能量、利用又最为高效的碳水化合物,要选择粗细搭配,心中有数。细粮消化吸收的快,血糖上升的也快。那就可以适当增加一些粗粮,比如玉米、红薯、南瓜、燕麦、黑麦等,含有膳食纤维不能消化,就会促进胃肠道的蠕动,进行促进排便,减少便秘。早餐中加一点粗,中餐晚餐再来一点就足啦!
另外,早餐中也可以加一点蔬菜水果。我们每天要达到350g~500g的蔬菜摄入量,平均到每餐中也就200g,差不多是一盘的量。完全可以早餐中先补足,蔬菜提供的就是维生素、矿物质和膳食纤维,能够促进肠道蠕动,预防便秘,再者能量也不高,维持健康体重也有益。
水果吃的时间就比较自由了,早餐吃或者早上十点加餐吃都很健康,可以让大脑再重新兴奋起来。
早餐当中最好包括谷类、动物性食物(肉、蛋、奶)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物,如果条件有效,只有其中两三种也是可以的。搭配也是一定要合理的。
比如牛奶燕麦粥 +杂粮饼+煮鸡蛋+拌叶菜+豆干+草莓。
谷类食物富含膳食纤维和维生素B1,可以吸收水分和膨胀,增加肠道含量,软化大便。促进胃肠蠕动,帮助排便。
最好包含主食(谷类或薯类)+蛋白质食物(鱼肉蛋奶豆等)+蔬菜水果(或者坚果),这样的早餐,营养丰富,对血糖的平稳有可持续性,也不容易觉得饿和冷。
冬天的早晨,来一口温暖不烫口的食物,瞬间身体也会回暖。
炒饭、面条、饺子、抄手、蔬菜肉粥等,营养丰富,做法也很方便快捷,早上及时赶时间也能很快做好。
最新评论:共3条
我的早餐很丰盛,以粗粮偏多。鸡蛋和地瓜或紫薯基本每天都有。玉米,杂粮粥,牛奶,自制的杂蔬饼,藕糊,山药,红枣,这些基本每个星期都会在我的早餐里出现几次。粗粮应该吃得很多了,唯一就是欠缺些蔬菜。
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盖楼(回复)我在家吃早餐一般是碗燕麦片,一个鸡蛋和一些主食,那在外边吃一般都是一碗豆腐脑,一个鸡蛋,两个菜包或一个烧饼,价格在10元以内。
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盖楼(回复)一般我会晚上准备好粥,定好时,早上就只要吃了。比如八宝粥,小米粥,棒渣粥,皮蛋瘦肉粥和打豆浆需要早半小时起来,冬天做的少了。面包点心都是晚上准备好,早上热热就可以吃。
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盖楼(回复)
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