在超市买猪肉时，我们会发现总是会有白色的一种絮状东西，这其实就是筋膜，其实，里脊肉是没有的，干干净净一整块，但比猪肉卖的贵一些，这种白色筋膜是可以吃的，但一般都会去掉再吃，因为口感不好。
一般猪肉上面的白色筋膜是不建议吃的，筋膜是包裹着猪肉的一层结缔组织，不容易煮烂，一般为了不影响猪肉的口感，在煮之前，都会先去掉筋膜，这些猪肉才会出现滑腻的现象，但是吃了也没关系，猪肉白色筋膜对人体没什么危害，只是口感不好而已。
如果你看到了白色筋膜，可以将它直接切开，就是肉和白色筋膜分离开来，顺着肉切就可以了。当然，最好的办法就是买里脊，但是里脊肉会比普通猪肉贵一些，省钱肯定是买猪肉了！
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