花菜有黑点是怎么回事 花菜有黑点还能吃吗

花菜营养丰富，而且热量低，对减肥人群特别友好。但我们经常会看到花菜表面有一点点地黑点，这种黑点形成的原因很多，有的是因为保存，有的则是和生长过程有关。那么花菜有黑点还能不能吃呢？

花菜有黑点是怎么回事

花菜在生长的过程中还有保存的时候都有可能长黑斑。

花菜在生长过程中可能因为雨水多或肥料不足感染黑斑病，出现长黑点的现象。 叶、茎、花梗均可染病。

花菜在保存的过程中会感染上甘蓝链格孢菌，引起变质出现小黑点，简单的说就是我们常说的发霉了。

另外，花菜在运输过程中的碰撞也会造成黑点，不影响菜的质量。

花菜有黑点还能吃吗

有黑点能吃，把黑的地方用刀削掉就可以了。如果斑点已经长成片状，而且长得很深，那最好就不要吃了。

其实花菜很少生病，如果雨水多，花球会长小黑斑，后期用药也无效，吃了小黑斑对人体也没影响。花菜只有苗期可能有虫害，现在都用生物农药防治，放心食用。

花菜什么样的好

选购花菜时，主要看两条：

一条是花球的成熟度，以花球周边未散开的最好；

二是花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为上品。