火龙果是一个非常好吃，果汁非常多的水果。火龙果等水果富含丰富的维生素，特别适合饭后吃。火龙果的果肉有红心和白心之分，每个人的口味不一样，对火龙果的选择也不一样。那么火龙果吃红心还是白心好呢?
红心火龙果比白心火龙果要小一些，外形会更加圆润。而且红心火龙果的叶子比白心的要硬一些，短一些。
红心火龙果比白心火龙果的味道更甜。
红心火龙果一般比白心火龙果要贵。因为目前的红心火龙果主要是国外进口，品种和种植要求高，成本高。白心火龙果一般是国内种植的，主要在南方。
红心火龙果含有白心火龙果所没有的甜菜红色素，所以果肉的颜色是红的，而且味道也比白心的要更甜。
红心火龙果的营养价值比白心火龙果要高。红心火龙果含有的胡萝卜素有着很强的抗氧化性，能有效对抗自由基，可以提高免疫力。
白心火龙果因为没有红心的甜，所以白心火龙果的热量也相对较低。白心火龙果一般有清热去火的功效。
一般长熟了的火龙果的表皮颜色是红色的，味道会更香甜。如果是带有青色说明还没有长好，那么也不会很甜。部分发黄也不行，这种一般是老的火龙果，口感也不会很好。
挑的适合可以轻轻按一下火龙果，如果很软，反而不要买，这是熟过头的。同样，如果按着很硬，说明还没有长好。软硬适中是最好的
可以挑几个个对比一下重量，稍重一些的往往果肉饱满，甘甜多汁。
如果火龙果的果蒂处有腐烂的迹象，就千万不要买了。
有两种方法分享给大家——
一种方法是用刀切成两半，然后用勺子舀着吃。这是很优雅的一种方法。
另外一种就比较简单、直接、粗暴了，可以从火龙果的叶子入手，一点点的往外剥皮，露出果肉后，就可以直接咬了吃了，不需要借助额外的工具。
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