菠萝和凤梨常常由于相似而让人分不清，这就导致了很多人在购买这两样东西的时候不知道怎么区分，其实很好区分的。
有些人喜欢吃软一点的食物，凤梨用热水泡过之后口感会变得软软的。
凤梨中含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、糖类物质、有机酸、碳水化合物等营养成分，食用后可以为身体补充能量，用热水泡过的凤梨营养成分会有部分流失，不建议经常这样做。
首先切去凤梨的叶头，注意不要切太多，凤梨的叶子是没有刺的，这点还是非常方便的。
切尾部，切去根部的地方 ，注意把根部切清楚，刚好切除根部即可，不需要太多。
之后将凤梨切四半，如果觉得太大了，可以切六瓣。
之后将凤梨竖切，1cm左右，但是不要切断。把每段切好后，再切去皮。
之后用水果刀，切除凤梨皮。切得时候需要注意用小的水果刀，不能切太多，刚好把内刺切掉最好。
最后切好的凤梨，虽然没有菠萝那种涩味，但是可以用适量的盐水冲泡下，减少涩味。
注意的是，凤梨的中心是比较硬的 不喜欢的可以切掉。
凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果
凤梨与菠萝应为同一物种：凤梨是其学名的翻译，而菠萝（pineapple）是同种物种的英文名的翻译。不过不同地域，因其环境气候等影响因素不同，导致不同产地的凤梨（菠萝）
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