金桔和牛奶可以一起吃吗 金桔和牛奶一起吃会怎样

一般情况下，吃金桔最好不要喝牛奶。虽然金桔和牛奶的营养价值高，但是，金桔和牛奶的成分会容易发生不良反应，一起吃会容易引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！

金桔和牛奶可以一起吃吗

吃了金桔不宜立即食用牛奶。

从食物的成分上来看，金桔中的果酸、维生素C含量丰富，而牛奶的蛋白质及钙质的含量丰富，蛋白质遇酸会发生反应，因此，金桔不宜与牛奶同食。

金桔和牛奶一起吃会怎样

消化不良

金桔与牛奶同食，易使蛋白质变性，生成难以溶解的沉淀物，影响食物的消化及吸收，易引起消化不良。

降低营养

金桔和牛奶一起食用，两种食物之间的成分会发生反应，降低人体对蛋白质、钙质等营养元素的吸收，进而降低了食用价值。

食用金桔的注意事项

1、"橘子与牛奶不宜同食"无科学依据.有这样一种说法即"牛奶不宜和柑橘搭配",其理由是:"柑橘类水果或果汁含有有机酸,而酸可以使牛奶中的蛋白质变性凝固,蛋白质变性之后就很难吸收了."

2、服药忌食橘子.橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子.

3、忌鲜橘皮沏茶饮.摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂 大枣提取物,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用净水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,有损健康.