苹果冻硬了还能吃吗 苹果被冰冻了怎么办

一般情况下，苹果冻了能不能吃要看具体情况，如果苹果冻了没有变质，还是可以食用的，如果苹果冻了变质坏掉了，就不能吃了。下面让我们具体来看看吧！

苹果冻硬了还能吃吗

可以吃，但是不好吃哦。苹果冻硬了，里面的营养（主要是维生素）会损失一部分，其他损失不大。主要是冻硬后的苹果，口感会变得很差。

苹果被冰冻了怎么办

苹果放到冰冻里面冻住需要解冻。

解冻方法：

一：从冰箱拿出来后放到盘子里不用管了，大概放置一天就可以解冻。

二：拿出来后可以放到水里面冲，冷水多冲一会，热水就可以少冲一会，一样可以解冻。

三：如果嫌以上方法慢，可以放进锅里面煮，几分钟就可以解冻。

冻了的苹果会发生什么改变

营养价值降低

冻实了的苹果，其易氧化的成分会被破坏，如维生素C、酚类化合物等成分，导致营养价值降低。

苹果变软

冻实了的苹果其支撑组织完全被破坏，导致了苹果本身脆爽的口感失去，使苹果肉变得很软、变色。

细胞冻裂

冰的体积大于液体的体积，因此冻实了的苹果，其细胞液结冰之后会撑破细胞壁等支撑组织，因此会导致细胞液外流，苹果吃起来很水。