一般情况下，香瓜苦很可能是香瓜没有成熟，也有可能是农药残留，不适合食用的，以免引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！
1、高温和干旱
香瓜一般在三四月份种植，它还在成长过程中时，就进入了春末的高温时期，这时的土壤温度变高，香瓜苗的根部吸收水分的功能减弱，导致其生长缓慢。生长缓慢的香瓜不容易吸收水分和养分，瓜体中就累积了大量的苦味素，最终使香瓜不再甘甜。
2、阳光不充足
水果在生长过程中是少不了阳光的，如果阳光照射不充足就会导致水果不够甜。香瓜不甜可能就是照射的阳光不够充足，还有可能遭遇了连续的阴雨天，长时间的雨水会使香瓜苗根部受到损伤，在其生长过程中就很难储存糖分，所以就会不甜。
3、瓜蒂处会苦
香瓜的瓜瓤是甜的，但是瓜蒂处一般都是苦的，原因就是瓜蒂含有葫芦素B，葫芦素B的药理作用是主治湿热毒盛，能辅治慢性肝炎。但是，香瓜瓜蒂所含的葫芦素B不宜食用，否则会引发中毒。
健康小提示：
香瓜苦的部分就不要吃了，以免引起食物中毒。香瓜属于寒性水果，脾胃虚寒的人和孕妇尽量不要食用，以免影响身体健康。
不建议食用。
从食物的口感上来讲，正常香瓜口感都是比较清脆甘甜的，发苦香瓜的口感较差，降低了香瓜的食用价值。
从食物的成分上来看，发苦香瓜内含有一定的苦味素或是农药残留，这些物质都是带有一定的毒性的，对人体不利，因此，发苦的香瓜不宜食用。
工具/原料：
切刀一把，小勺一只，削皮刀一只，一次性塑料手套。
香瓜250克、白糖适量、盐水适量。
方法/步骤：
1、将买回来的香瓜用清冷水浸泡15分钟，去热，清洗干净。
2、用削皮刀给香瓜去皮，去皮时，厚度一定要掌握好，大约有3毫米那么厚效果最好，当然，因个人口味而异，一般去皮至看到微黄的果肉为宜。
3、将去皮的香瓜用凉开水清洗，切成两半，去籽。或者在刚开始时就切成两半，用小勺去籽，一半一半去皮也好。
4、将去皮去籽的香瓜用刀切成小块。
5、把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，以个人口味撒上白糖拌匀即可。
猜你喜欢
查看更多
