我们经常会吃到豆沙包吧,里面的馅就是豆沙哦,非常的好吃,香甜软糯,下面来看看啊!
通常超市里都会有,一般分为两种,有豆馅和豆沙两种,豆沙会更细一些,口感也很不错。最好在超市里买正规牌子的,不好的豆沙里面会有沙子,吃到嘴里很难受的。其实自己动手做也不失为一种好方法,如果要吃豆沙细一些建议用榨汁机将煮熟的豆子打成泥,然后依个人的口味放入适量的糖就可以了。
超市卖的红豆沙馅是熟的,可以直接吃。
红豆沙馅是由红小豆、食用油、糖熬制的,加工后已经熟了。
红豆沙口感软糯香甜,可以作为粽子、元宵、月饼、八宝饭的馅料使用。打开包装的红豆沙馅,应该密封放入电冰箱冷藏保存。
传统医学认为,红小豆具有补血护肝的功效,是中药材的一种。
红豆、豌豆、绿豆等都可以做豆沙馅。
材料:红豆、红糖或砂糖,植物油,水
步骤:
1、红豆提前加充足的水浸泡一天,泡好的红豆用高压锅加水没过红豆约1.5CM大火烧开转中火10分钟左右既可;
2、煮熟透的红豆放水果机压榨成泥;
3、压榨后的红豆泥已经变得很细腻了;
4、准备一条干净的纱布,放开水中大火煮开消毒备用;
5、把豆沙泥小心放纱布里;
6、挤出红豆沙里多余的水分;
7、锅底加入油,倒入红豆泥,糖,炼乳,大火烧开后转小火;
8、开小火不停翻转,这段时间比较久,做的时候要有耐心;
9、直到豆泥变稠就完成了。