蛤蜊肉中间的黑色部分可以吃吗 蛤蜊肉里面黑色部分是什么

蛤蜊肉具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、明目、化痰之功效。我们在吃的时候要注意，它的里面黑色部分是不能吃的！

蛤蜊肉中间的黑色部分可以吃吗

看情况，少量的话也能吃，无大碍。蛤蜊肉黑色的东西那是蛤蜊的内脏，也称黄，就像蟹黄那种，很有营养，也含有很多的胆固醇。但是，蛤蜊很小器官聚集，那也是一个消化系统，还有一些胃里没有消化吸收的泥沙，而且就算用油和盐等养几天，吃的时候，有些还是会有细沙，并且那里也包含排泄物（代谢物）。一般来说还是蛤蜊的便便啦，因而大多数不太能接受吃了它，也不建议吃。

当然，吃的话，如果不是像米饭一样普遍吃（蛤蜊一般都是偶尔吃，或着夏天大排档吃的比较多一点，但总不至于和吃猪肉一样天天吃），这样对人体也是没有啥伤害的。

蛤蜊肉里面黑色部分是什么

那是他的内脏，俗称黄，就像蟹黄那种性质，但味道就大步一样了。

关键就是：吃能吃，不会有什么害处。

蛤蜊哪些部位不能吃

蛤蜊少脂肪、钙,被称为“天下第一鲜”。目前发现最高龄蛤蜊为507岁，壳卵圆形、铁、文蛤、碘，生活在浅海底，边缘紫色，低热能，蛤蜊除了壳不可以吃，其他的都可以吃。蛤蜊能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。