花甲的吃法多种多样,花甲如果没有清洗干净,吃起来就会有沙子哦,那样会非常不好吃,下面来看看。
这倒是没啥,经常吃可能就会出现结石了,需要注意,炒前可以用开水过一下。
下次要注意去掉沙子再吃不然影响口感,教你个妙招
把花甲放在铁容器里,大力的颠颠它们,这样花甲颠晕了,沙子就会吐出来了,反复几次很干净。
另外也可以在水里放铁钉,让花甲在里面泡几个钟,这样也能够把花甲给洗干净。
花甲虽然好吃,但洗不干净吃着肯定也不放心,所以煮之前一定要把它们洗干净了!
至于怎么样把花甲洗干净,就请参考上门的方法吧!
没事,吃花甲不慎咬到沙子的话,需立即把花甲和沙子都吐出来,然后用清水漱口,确保花甲中的沙子没有吃下去。另外,继续食用花甲的时候需要注意,避免再次吃到并且嚼碎沙子,食用对身体不利。
当然,不慎吃进肚子里了,也不用担心。因为沙子也会被当成食物残渣随着大便排泄出来,还可以帮助消化。只是影响口感和体验才让人这么反感吃花甲的时候吃到沙子。就好比平常吃米饭时吃到沙子或石子。而且,米饭里面的小石头的话,那里面的主要成分是CaCO3,在胃里和盐酸反应:CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑,可能还会起补钙作用。
1、最常用的让花蛤吐沙的方法,是用盐水浸泡,这样能使它们吐沙,方法也非常简单。但一般这种都要耗上几个小时,且有时浸泡一次还不能把沙吐干净,需要浸泡更久甚至好几次,才能使它们彻底完成吐沙。
2、烧一锅热水,加些白酒,烧开后,将花甲倒入锅中,煮至开壳即可关火,然后将花甲捞出,在流动的清水中冲洗即可。
3、用可以干烧的锅,加热一下,将洗干净的花甲沥干水分后平摊在锅中,继续加热,直到花甲壳打开,在流动的清水下冲洗干净。
4、将买回的花甲放入装有干净水的盆中,再加入适量的盐,滴入几滴香油,等1个小时左右,把花甲搅拌一下(记得要反复搅拌哦),这样花甲就会将沙子吐出来,之后只要用水清洗干净就好啦。
5、准备两个盆,把花蛤放入一个盆内加入适量的水。然后把另一个盆,倒扣在盛有花蛤的盆上面,用手开始来回上下摇晃。摇晃吐沙法一般摇晃五次左右,就能使它们吐出非常多的沙子,基本上就能使它们吐的非常干净了。