生粽子冷冻还是熟了冷冻 生粽子可以真空保管吗

我们一般粽子买回家都是要经过煮熟了才能吃的哦，粽子一般生的不建议冷冻，但是可以冷藏的，下面来看看。

生粽子冷冻还是熟了冷冻

一定要煮熟再冷冻，如果把生的粽子冷冻了，以后拿出来就煮不熟了

但注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。 

再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要重复冰冻。

生粽子可以真空保管吗

可以。

如果是真空包装的，应该没关系，只要放在阴凉通风的地方，可以保存一段时间的，不过建议还是早点吃掉好，天气越来越热，对保存食物是一个很大的考验！

如果不是真空包装的，一定要放冰箱，而且放保鲜的话，也只能保存三四天而已。

生粽子怎么煮

1.粽子可以用高压锅煮，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面。

2.高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

3.在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。

4.煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。