老年人很多牙齿都不好，或者是掉光了，因此有很多食物是不能吃的，老年人最好吃可以易咀嚼易消化的食物，可以多补充维生素等等，详细请看本文介绍吧！
口腔软组织中承担咬合力的主要部分是胶原纤维。有不少老人进食时，会出现不同程度的牙龈压痛，多是因为缺乏维生素引起的。胶原纤维的形成必须有维生素C，如果体内严重缺乏维生素C，就会引起坏血病，其主要表现就是牙龈出血。少量缺乏维生素C虽然不至于出血，但却会影响胶原组织的形成和修复，从而使缺牙区域内的牙龈组织出现萎缩或炎症。另外，由于缺乏维生素C而减弱了口腔组织对粗硬食物的适应能力，过大的咬合力还会对软组织造成一定的损伤。维生素B缺乏则易发生萎缩性舌炎、唇炎。
老年人每天摄入一定数量的蛋白质。男性75克、女性65克为宜，注重选择那些利于咀嚼和消化的蛋白质品，如乳类、蛋类、肉汤、软鱼等，促进体内分解代谢，提高口腔支持组织的耐力。食物中蛋白质的能被人体消化利用的难易程度因食物而异，比如燕麦中的蛋白质就比鸡蛋中的难以消化。总的来说，由于蛋白质的氨基酸组成与人体比较接近，动物蛋白中的氨基酸是最容易被消化吸收的，其利用率可以达到90%以上，豆科植物蛋白质其次（80%左右），谷类和其他植物蛋白的吸收利用率较低。
多吃含铁量较高的绿色菜、海带、芝麻酱等，可增加血液中的血红蛋白，改善老年人常见的贫血症状。多饮用牛奶、豆浆、排骨汤，服用一定数量的维生素D或鱼肝油，可补充人体所需的钙质，避免骨骼脱钙、骨质疏松等症状。老年人牙齿不好的原因很大一部分是由于老年人对钙的吸收不强，自身钙质流失严重，因此更需要适量的补充一定的钙质。
老人家没牙应该食用易于咀嚼和利于消化并富有营养的食品，可多食肉汤、乳类制品、鸡蛋、软鱼和水果等。这样不仅可以让老人轻松进食，又不会因为没牙嚼不动的原因让老人摄入的营养成分不够，造成营养不良的情况。
老人家吸收能力不好，吃饭更应该细嚼慢咽。可是老人没牙怎么办呢？失牙老人应尽可能地补牙、镶牙和装上假牙，以改善口腔咀嚼功能。在吃饭时要多咀嚼以增加唾液，以唾液增加味觉，以味觉增加食欲，促进消化。
无牙老人吃稀饭最好，好吸收类的牛奶，豆浆，要是补充维生素可以自己家里做蔬菜羹，很好喝的，又有营养，还有一种南瓜羹也很有营养都是打碎了，做成糊糊状的，直接喝就可以了，鸡蛋可以做蛋花汤也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有营养，可以做玉米糊糊。玉米稀饭都可以。
老人一定要注意饮食卫生，吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。此外，应尽量少吃刺激性食品，更不能饮酒和吸烟。烟酒对胃的危害很大。烟草中的尼古丁对胃的刺激作用，会使胃容物排出延迟，进而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃溃疡的病情加重。饮酒，特别是空腹饮酒对胃病患者的损害就更大，因为酒中乙醇对胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激后会出现较强的收缩、扩张等运动，这极容易造成胃出血或胃溃疡部位的穿孔，以致出现生命危险。
1、如果能安装假牙,最好装上,虽然开始有点异样感,习惯了后对吃东西会好得多。
2、买台家用搅拌机,搅拌机堪称老人的“另一口好牙”,借助它可将肉类、豆类、水果、蔬菜等研碎,适合老人食用。
3、不贪多,老人因胃肠蠕动减缓,排空速率下降,所以以吃七八成饱为妥。
4、不图快,老人因牙不利,进食不能囫囵吞枣,只能细嚼慢咽,对消化吸收也好些。
5、不过热,老人饮食宜温不宜烫,因热食会损害口腔、食道和胃。有报导称,长期嗜烫食可致食道癌、胃癌等。
6、老人由于唾液腺萎缩,每日分泌量仅为年轻时的1/3,胃液只为1/5,故消化功能下降。应选择既营养又易消化的食物,如鸡肉,含高蛋白、脂肪分布均匀,不过要炖烂;鱼类肌纤维较短,肉质细嫩,少脂肪,消化 率达98%,只是要当心鱼刺;肉类原则上以肉泥、肉丸为好;豆腐、牛奶、蛋糕尤适合老人食用。
7、改喝粥为吃软饭,不少老人有喝粥的习惯,其实粥会稀释消化酶而影响消化吸收,软饭更易消化。
1、经常的漱口,防止细菌。饭后用茶水漱嗽口,能及时清除部分牙齿间隙内的食物残渣,这样既大大减少了口腔中的细菌,也断绝了细菌产酸的粮草。另外,茶汁属碱性,可中和食物中的酸性物质,使口腔保持弱碱性环境,有利于保护牙齿,同时茶叶中含有较多氟,氟可直接增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,有效地防止了龋齿的发生。
2、保持卫生,经常的刷牙。刷牙可把牙缝中的残渣、牙菌斑、牙面色素渍刷干净,防止牙龈上牙石的积累,减少细菌繁殖、发酵产酸侵蚀牙齿的机会。此外,刷牙的机械刺激,对牙齿、牙周组织起到按摩作用,按摩可增强局部抵抗力和血液循环,使牙周组织更健康。早上刷牙,晚上睡前刷牙是对全天口腔内剩余物的大清洗,清洗后夜晚口腔内细菌量和细菌繁殖均减少,牙齿少受腐蚀,故不易发生牙病。
3、注意日常的生活习惯。吸烟不仅使牙齿变黑,而且会使牙槽骨受损。有资料表明,牙槽骨的受损情况在吸烟人当中比不吸烟的人要多,且受损发展又快又严重。可见不吸烟对保护牙齿是有益的。因此老年人要少吸烟。
4、注意健康的身体,多运动。体质好、身体健康,可延缓牙周组织萎缩,提高牙齿的抵抗力,齿固不摇,添福增寿。所以老人平常要多运动、多步行,并经常参加些力所能及的体力劳动。
5、吃一些健康的食物。纤维素食物可锻炼口腔肌肉及牙齿的咀嚼能力,使牙齿组织坚韧结实,不易松动,因此老人要多吃。
6、保证日常的营养物质。进食时充分咀嚼食物,可按摩牙龈、擦洗牙面、弹拨牙周韧带,有加速血液循环、改善局部营养、促进牙齿健康之效。
7、及早的进行治疗。人老了牙疼甚至掉牙是很正常的事,所以牙疼的时候经常会自己忍着不去医院,这样很容易导致牙疾加重,本来可以医好的牙最后坏死不得不拔掉。因此,感觉牙疼就要尽早去医院治疗。
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