贵妃芒是生活中比较常见的一种水果，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定的好吃。贵妃芒一般建议吃熟的，生的贵妃芒硬邦邦的，吃起来会比较涩口，这种虽然能吃，但是味道和口感不怎么好。
建议变软了再吃，这样味道和口感会更好一点。没有成熟的贵妃芒摸起来比较硬，成熟的摸起来会比较软，有Q弹性。
成熟的贵妃芒，摸起来是软的，摸起来硬的贵妃芒就是还未成熟的，这样的贵妃芒是可以吃的，食用方式上：可以直接生吃，也可以腌制后食用，如果接受不了这种食用方式，也可以放置一段时间，等贵妃芒自然成熟后再食用。
不软也可以吃。
贵妃芒比较硬的时候代表还没有成熟，但也是可以食用的，只不过吃起来时口感会比较青涩，没有成熟的贵妃芒吃起来甜软，一些人喜欢将贵妃芒去皮后，切成条沾辣椒盐、沙拉酱等各种调料吃，也不失为一种风味，但若是吃不惯这种口味，买回来的贵妃芒又还没有成熟，也可以等几天成熟过后再食用。
1、饱饭后不可食用芒果，且不可与大蒜等辛辣食品同食。
2、肾炎患者应慎食，因有发现过量食用芒果而引起的肾炎的病例。
3、芒果叶或芒果汁对过敏体质的人可引起皮炎，芒果叶及种子均含有氯氰酸，误食可引起中毒。
4、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
5、气虚、脾虚的人在选择芒果这种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。
6、芒果怎么吃也不会胖，但比较寒凉，肠胃不好的人不可多吃。
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