荔枝是我们很常见的水果,荔枝的品种有很多,其中最出名的就是妃子笑荔枝了,据说这是杨贵妃最喜欢吃的荔枝,喜欢到“日啖荔枝三百颗”。不过荔枝是最好不要一次性吃这么多的,不然容易出现荔枝病哦。那么妃子笑荔枝的产地一般是哪里的呢?
妃子笑是荔枝其中的一个品种,得名于晚唐诗人杜牧的诗“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”,也被称为落塘蒲、玉荷包。它的产地主要是广东,比如广东的中山、广州市郊、从化、增城、东莞、南海、顺德、江门、高州、花县(花都)、宝安南头都有种植,产出量也是最好的,再就是广西、海南。
妃子笑荔枝的主要特点是果肉多,味道可口,果核相对较小。 它的品种非常好,咬一口感觉被果汁包围,非常清爽解渴。基本上果实还未完全变成鲜红色时就要食用,因为荔枝一般不会长时间保鲜,完全变红的话口感会下降很多。虽然整体颜色是绿色,其实味道很甜,果核非常小。果实近圆形或椭圆形,果实大,单果重23.5-31.5克,果皮淡红色、薄; 果肉白蜡色,厚、脆、多汁、香甜; 可食率77.1%~82.5%,可溶性固形物17.1%~20.5%,酸含量0.23~0.34g/100ml。
妃子笑荔枝不需要完全熟红透,因为表皮嫩青中带点红才是新鲜的标志。妃子笑一般酸中带甜的更好吃,味道更正宗。绿色比红色更多的会更美味,妃子笑太绿的话会有点酸,红的多会偏甜,红绿相近的酸中带甜,很好吃也很漂亮。
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