荔枝的果肉比较饱满,吃起来鲜嫩多汁,味道很不错,很多人都会用荔枝泡酒喝。荔枝泡酒是有一定讲究的,一般都是需要去壳的,然后放入适量的白酒浸泡,荔枝酒泡好之后,建议将里面的果肉拿出来,这样可以保存更长的时间。
建议拿出来比较好,这样可以存放更久。
一般来说,泡制荔枝的时间不能太长。为了使荔枝酒的存放时间更长,建议在酿造酒的外表下取出荔枝20天左右,然后将荔枝酒密封保存,这样才能长期存放,而且荔枝酒的味道越醇,当然不能取出荔枝,但最后这些荔枝就不适合吃了,没有味道了。
可以去核,也可以不去,根据你的喜好即可。
荔枝核无毒,可以酿酒。而且,荔枝核也不是没有价值的。在传统中医中,荔枝核属于新温之药。荔枝核用于肾经、肝经及理气止痛作用。用荔枝酿酒时,可根据个人需要决定是否去核。
荔枝酒是果酒的一种,可分为荔枝酒和酿造荔枝酒两种。无论哪种酿造方法,荔枝酒的主要成分都是荔枝和酒精。荔枝酒具有味甜可口的特点,具有很高的营养价值。荔枝酒中含有酒精、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C、叶酸等营养成分精氨酸、色氨酸、柠檬酸、果胶、磷、钙、铁等,可用于美化和滋润皮肤,促进血液循环。
配料:荔枝300克,糖糖100克,白酒300毫升,密封罐750毫升
方法:
1.用开水对容器进行消毒并干燥。事实上,如果这一步做得好,从锅中取出容器,倒入清水后,玻璃杯就会自然干燥。让它晾干。容器内不得有水和油。
2.荔枝去皮,有一个小把戏是把荔枝去皮,就是顺着荔枝中间的线,用指甲按压,然后用两个手指在线两边张开。
3.先铺一层冰糖,放一层荔枝,再铺一层冰糖,再铺一层荔枝。
4、最后白酒或其他透明酒、清酒、黄酒都好~我放二锅头。然后放在阴凉干燥的地方等待~酒放得越久,越醇。
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