粽子放冰箱会不会回生

粽子是用糯米做的，它里面可以添加各种各样的食材，有荤有素，可以放点红豆、红枣等，还可以放点猪肉、腊肠等，味道都很不错。煮熟的粽子吃不完可以放冰箱保存，但是，放冰箱保存有可能会回生，所以一定要将粽子放锅里面焖煮熟透了才可以。

一、粽子放冰箱会不会回生

可能会回生。

如果你把它放在冰箱里，如果你不能妥善保管，你就不能吃粽子。粽子不能吃，因为它会回生变硬了。

因为很多人不知道如何保存粽子，吃不完就直接放进冰箱是不对的。因为冰箱是干的，不适合直接放粽子。

不要把煮熟的粽子直接放在冰箱里。用保鲜袋或塑料袋包装。将多余的空气排出，密封，然后放入冰箱冷藏或冷冻。如果冻结，半年以上都不会有问题。

把粽子泡在清水里，然后放在冰箱里。每隔两三天换一次水。这样，粽子就会保存得更久，不会变硬，不会复活。吃的时候再加热。

二、粽子放冰箱回生了怎么办

再次加热焖煮。

粽子从冰箱里取出后，在室温下放置一段时间，然后解冻后再加热煨制。因为粽子冷冻后，质地变硬，很难熬透。如果直接放进锅里，可以煮十几分钟或冷硬的粽子，而外面的粽子已经煮好了；另外，如果把冻好的粽子放进锅里煮，万一热了，粽子会胀裂。煮过的粽子容易馅，影响粽子的口感。建议将粽子解冻至常温后再煮。

三、粽子在冰箱里能放多久

1.煮熟的粽子将煮不完的粽子存放在冰箱的冰柜里，可以省下2个星期，时间不长，需要2个星期才能吃。

2.如果速冻粽子是速冻粽子，应该在零下18时存放在冰箱里℃ 三个月。

3.自制粽子的保质期最短，约三天，最长可达一周。

4.真空包装粽子是真空包装粽子，可以在室温下储存。大多数可以保存6个月或9个月，但也有少数可以保存1年或18个月。记者随机抽查了8种真空粽子，均显示其中不含防腐剂，也未发现添加剂的影子。