周黑鸭是生活中比较受欢迎的一个卤味，它的食物种类比较丰富，吃起来很不错，很多人都喜欢吃。周黑鸭一般要放冰箱冷藏保存，如果不放冰箱，冬天温度低，可以放一夜，但是夏天温度高，放一夜很可能会坏掉的。
冬天温度低，一般可以放一夜，但是夏天温度比较高，不放冰箱过夜可能会坏掉。
周黑鸭最好是当天买当天吃，不建议长时间存放，如果实在吃不完，可以把周黑鸭放到冰箱冷藏层中冷藏，这样可以保存一天左右的时间，不过这个时候的周黑鸭的味道就不太好了，周黑鸭冷冻保存可以存放一个月之久，但是味道会变得很不好。
周黑鸭最好不要冷冻保存，因为它本身就是熟食制品，这种熟食制品的保质期一般只有一天，放到冰箱里冷冻保存会破坏周黑鸭本身的味道，而且它是带酱汁味道的食物，冷冻起来不方便下次食用，而且还会影响食用口感和味道，不过也可以保存一周左右。
周黑鸭刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言。
Top1.鸭舌
有很多人以为鸭脖才是最好吃的地方，其实鸭舌才是周黑鸭最好吃，最具精髓的位置，它的劲道肉质和香辣的口感总是能够带给人们非常不错的享受，或许你想体会一下和爱人舌吻的感觉也可以试一试吃周黑鸭的鸭舌哦，毕竟周黑鸭吃多嘴巴会有一种酥酥麻麻的感觉。
Top2.鸭脖
鸭脖作为周黑鸭的热销产品，自然紧随其后，其实周黑鸭的味道特点在于它不仅仅是辣，还带有一丝甜味，在这种又辣又甜的刺激中，鸭脖的爽口捕获着你的味蕾，让你沉浸其中无法自拔!
Top3.鸭翅
鸭翅其实是周黑鸭系列里肉最多的一个部位了，如果你喜欢吃肉，就一定不要错过啃鸭翅这项美食，甜甜辣辣的味道加上肉的鲜美，一边看电视一边啃着鸭翅，你就是韩剧女主角!
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