维生素c是我们身体正常运行所必备的营养成分,适当补充维生素c可以提高身体抵抗力,而且对皮肤也是非常好的,不少护肤品里面都会添加维C成分。我们在吃维C片的时候要注意,正常维C片是白色的,发黄的话表示氧化了,不但会影响药效,还可能会有不利于身体的物质产生。
维生素c变黄以后,维生素c的功效会下降,甚至会分解出有害物质,所以维c片变黄了就不要再吃了。维生素C对热和碱不敏感,如果长期保存且保存条件不当,就会变黄,功效就会丧失。维生素C是重要的水溶性维生素,体内羟化酶的辅酶和强抗氧化剂。抗氧化剂有助于保护心脏和大脑血管。维生素C还可以增强人体免疫力。
这是因为维C片氧化了。维生素C本身是白色晶体,当它暴露在有氧或碱性环境中,或放在潮湿的地方就会使片剂变黄。因为维生素C具有链烷二醇结构并且可高度还原,并且在储存过程中容易被空气氧化而变得无效。一般储存超过一年的维生素C片剂,都会出现不同程度的变质。 因此,维生素C不应长时间留在家里,并且在颜色变黄后也不应服用片剂。
维生素C片剂应装在棕色玻璃瓶中,并存放在避光的密闭干燥处,每次取出后都应拧紧盖子。维生素C属于水溶性维生素,通常只要室温保存即可,温度最好不超过30度,避光阴凉的地方保存。如果想放冰箱,最好放冰箱保鲜或冷藏的地方,不要冷冻,也就是2到8度。
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