糖葫芦一般是糖浆裹的山楂，所以吃起来酸酸甜甜，非常的开胃。除了山楂之外，其他的很多水果也都可以用来做成糖葫芦，非常的好吃。做糖葫芦的时候，糖浆非常关键，不然的话放一会就会融化了，吃着就会粘牙，更别说隔夜存放了。那么糖葫芦怎样隔夜不会化呢？
如果糖葫芦的糖浆没有熬好，浓度不够就会化掉。将糖浆慢慢煮沸至浓稠状态，然后用筷子蘸一点糖浆，将其放入水中快速凝固，如果吃起来是脆的硬的，表示熬好了，然后就可以开始蘸山楂了。再就是温度太高的话也是有可能化掉的，这个时候我们可以低温保存起来。
您可以将其直接放入冰箱进行冷藏和冷冻，但需要将其密封在保鲜袋中，最好挤出里面的所有空气，然后将其放入冰箱的冷冻室。或食品专门的糯米纸和塑料袋包裹起来，然后将其存放在温度较低的干燥地方，例如冰箱中，以防止糖葫芦融化并延长保质期。如果天气相对寒冷，您也可以将其密封并在室温下存放。 储存期为3到7个月。
首先，山楂三分之一处切开，找到一个与山楂差不多大小的勺子，然后用勺子挖出核和周围的果肉。如果要去除尾巴，则应挖再深一点。但是这种方法有一个缺点，就是容易将山楂分为两半。
您也可以购买一个专门的去核器，从山楂的一端钻进去，然后慢慢旋转，可以使山楂核从尾部慢慢除去。
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