鸡蛋是很容易破的，它的外壳只有薄薄一层，所以我们平时嗑一下就可以把鸡蛋里面的蛋清、蛋黄弄出来。所以我们保存生鸡蛋的时候，是要注意轻拿轻放的，并且放在柔软一点的地方，不然就会容易破。如果生鸡蛋破了的话，是会影响蛋的质量的，那么生鸡蛋怎么包不会烂呢？
首先准备套水果的网子（比如套柠檬的、苹果的），然后将其套在鸡蛋的表面上，并用橡皮筋捆紧两侧的开口，最后将鸡蛋放入保鲜盒子或箱子中。 如果您担心鸡蛋破裂，可以再额外套一层，起到缓冲作用。
蛋托是根据鸡蛋的形状设计的，每个凹槽中只能放置一个鸡蛋，并且将两层蛋托叠加在一起还能起到固定作用，防止鸡蛋晃动，从而防止鸡蛋破裂。
如果您的家中没有蛋托和水果网，可以使用纸箱，泡沫和海绵。首先在纸箱内放置一层泡沫，然后将鸡蛋均匀地放在泡沫上，然后使用海绵塞在鸡蛋之间的间隙，起缓冲作用即可。
如果鸡蛋内的薄膜没有破裂，则可以保存到第二天。 如果里面的薄膜破了，就不建议再吃了。
鸡蛋是非常营养丰富的食物，因此它们也是各种微生物（尤其是细菌）的最爱。 破碎的鸡蛋容易被漂浮在空中的微生物污染并繁殖。 如果再次食用，可能会引起消化道疾病。 。 即使彻底煮熟以杀死微生物，残留的内毒素仍可能导致身体不适甚至症状。
这是因为我们在捏的时候，生鸡蛋是受力均匀的物体。每个方向上都分散了一点压力，使用整体压力会降低，因此不会破裂。
薄薄的蛋可以承受如此大的压力，因为它可以将压力均匀地分布到所有部位。 基于这种薄壳结构，建筑师发明了许多轻巧且节省材料的建筑物。
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