冬天除了要有暖气，烤红薯也是必备！又香又甜吃着也暖，而且家里面有烤箱的话，想吃多少吃多少，非常方便，也不用去外面买了。有的人担心烤箱烤红薯会爆炸，就好比热鸡蛋会爆炸一样，但是只要多翻翻面，受热均匀，或者在表面扎上小洞，都是可以避免出现爆炸的情况的。
烤箱烤红薯正常来说是不会爆炸的，如果出现了爆炸的情况，威力也不会很大。主要原因是烤箱的温度高，红薯未均匀加热。此外，红薯的表面比内部的硬，也会容易爆炸。可以烤红薯时，可以用牙签在红薯上打几个洞，以免爆炸。烤的时候还可以裹上锡纸，起到密封、保温的功能，还能避免红薯的糖分滴到托盘上不好洗。
烤箱烤红薯的爆炸可能是由于未能及时来回翻转红薯，导致红薯加热不均匀。 也可能是由于高温引起的热膨胀和收缩引起的爆炸。 因此，在烤箱中烤地瓜时要小心。
在烤箱的高温环境中，如果物体加热不均匀，则容易破裂。 类似于外部较硬的地瓜和栗子，地瓜随着温度升高而变得越来越软，但其皮肤基本上不会变硬，它的形状会变得越来越硬。 如果不能一定程度排出热风，则会爆炸。 实际上，只要切开皮肤或钻一些小孔进行通风，就不会发生这种情况。
1.红薯并不一定非要新鲜的。红薯可以保存很长时间，并且会慢慢将淀粉转化为糖，这时候的味道菜很甜。
2.在大街上出售的大多数红薯是黄心和红心红薯，如果您购买的是粉状的白瓤红薯，它们将不会那么香，因为它们的淀粉含量高且不适合烘烤。
3.街上大多数烤红薯是木炭火或煤火，火候比较硬，烤的红薯自然饱满而美味！
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