腊鱼在生活中十分常见，因其制作简单且储存时间长久，因而备受人们喜爱，常被人们应用在饮食中，尤其南方地区。但很多人在制作腊鱼的时候却总纠结腊鱼能放多久，那么腌的腊鱼一年了还可以吃吗？腌制的腊鱼放多久后便不能吃了？一起看看吧。
咸鱼是经过腌制和晒干的鱼。在过去，由于缺乏低温保存技术，鱼很容易腐烂。所以全世界的沿海渔民都有这样的方法来保护他们的鱼。据悉一般如果放在冰箱速冻可以吃的
腊鱼是南方地区常见的一种腌制产品，虽说它不含有水分但是最多只能搁置7-8个月，一旦超了就不要食用了，因为它的时间太长了之后，这些肉类就很容易变质，但由于它的味道非常的咸所以，很多人都吃不出来，在天气热时吃多了这些咸货，就会使我们的身体变得不好，而且也很容易上火，所以当我们在腌制这些产品时一定不要过多。
鱼在腌制的时候只要你放了足够的盐，那么可以保证半年以上也不会腐烂，毕竟食盐的防腐性还是可以的，此外也可以放在冰箱里低温保存，这样腌鱼一年都不会变质。
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