豆皮是武汉非常有名的特色小吃,王师傅家的豆皮味道非常正宗。里面一般会加一些酸笋丁或者肉丁,吃起来比较爽口。接下来和小编看看他们家的招牌牛肉豆皮,简直口水直流!
地址:高雄路与台北一路交叉口
营业时间:周一至周日07:00-14:00
强烈推荐牛肉豆皮和蒸饺!!!
豆皮里面都会浇卤汁的,有笋丁,豆干丁,香菇丁,热呼呼的糯米吸收了卤汁吃起来别提多爽了
别忘了点上一笼蒸饺!真-灌汤蒸饺!真的有汤有汤有汤!!!沾上有姜丝的醋~Nice
吃一份都不用吃午饭了,贼爽,怕腻的盆友可以搞一碗绿豆汤哟
不得不说,王师傅豆皮无论是色泽、做法还是用料都堪称典范!
以往我们在街边不讲究的时候,吃的大多是是三鲜豆皮,配料有笋(据说很多都有店没有笋...这个很不够格!)榨菜丁、干子以及肉燥等,这也称为卤,卤料做的好不好,是豆皮味道的重要判断依据。另外,糯米就是口感的灵魂,水多水少、温度高低一咬就知道。
王师傅这家招牌是牛肉豆皮,售价15/份,我觉得价格中规中矩。可能第一想法是贵,那是因为你还没尝到嘴里。王师傅家牛肉卤微辣,牛肉丁分量很足,卤汁完全体现牛肉的香味,每一份豆皮最后加上的卤水都恰到好处,让没有味道的糯米瞬间有了肉香!
这家太有名了,听说过很多排队排到头疼的例子...这次和朋友周二早上去,9点半到,没排多久就吃上了~建议大家工作日上午去打卡!