当我们接触运动减肥、减脂的时候,会有人告诉你要注意补充蛋白质,最好还是优质蛋白。那么到底哪些食物可以算作优质蛋白呢?吃什么食物可以更好地补充蛋白质呢?
优质蛋白质食物有,鱼虾海鲜类,牛肉,鸡胸肉,豆制品,蛋类,奶类等,减肥期间多吃蛋白质有助于补充人体所需的产能营养素,又能增加脂肪燃烧速度,同时还能增肌肌肉,减肥期间一定要吃的。
另外,一些植物性食物也富含蛋白质,比如,豆类食物,杂豆都富含优质蛋白质。
虽然要补充优质蛋白质食物,但是,其它食物也要均衡调节,不能因为减肥食物单一,主食类,蔬菜类等都要摄入的,同时配合运动辅助,做到健康减肥不反弹的作用。
需要说的是我们平时说的肉,其实是蛋白质和脂肪共存的,鱼肉蛋奶虽说富含优质蛋白质,但同时也含有不同比例的脂肪。那么我们在减肥期间选择食物的时候,就要尽量选取脂肪含量低的。所以推荐的食物通常是脱脂奶、鸡蛋、鸡胸、猪牛瘦肉以及大豆制品(豆浆、豆腐、豆皮)等。
一盒250毫升的脱脂牛奶,含有7.5克蛋白质,同时由于脱去了脂肪,热量非常低,特别适合减肥的人群食用。一个50克左右的鸡蛋也含有7.5克左右的蛋白质。一个鸡蛋一盒脱脂牛奶就满足了人体对于蛋白质需求的1/4以上。
在减肥餐中也可以用豆浆替代牛奶,但是要注意的是豆浆的含钙量远远不如牛奶,如果用豆浆替代牛奶的话,要注意钙的补充。
可以选择煎一块牛肉或者去皮鸡肉夹在切片面包中做成三明治。再搭配一盒脱脂牛奶或者豆浆,都可以提供足量的优质蛋白。
减肥期间要有一个合理的热量补充。每公斤体重补充30千卡热量,最多补充30千卡热量,也可以用目标体重计算。
建议减肥期间补充的蛋白质要有至少30%以上是来自肉类、鱼类、蛋类等食物,另外还可以通过乳清蛋白粉等营养运动食品补充。
减肥期间建议吃4-6餐,在训练后可以补充快速吸收的蛋白质,例如乳清蛋白质粉。其余几餐,可以用吸收速度慢的食物补充,比如肉类蛋类等。