花椰菜老百姓习惯叫花菜，或者菜花。根据花椰菜球茎的颜色不同又可以分为白色的和绿色的，白色的就是花菜，绿色的是西兰花。花椰菜是一种非常好吃的蔬菜，掌握了花椰菜了种植方法，才能有花椰菜的大丰收，一起来看看吧!
露天种植花椰菜是可以选择直接播种的，由于它的种子比较小，对于我们菜农朋友们来说直接播种要求比较高些。一定要撒播均匀。播种以后再敷上一层土壤，然后再浇一次小水，也可以选择喷灌式浇水的方式比较好。一般在夏季的时候种植，气温比较高，所以3-5天就能够发芽出苗了。
深翻一遍育苗床的土壤再用铁耙子耧平整以后浇一遍透水，再均匀的撒施花椰菜的种子，然后再敷上一层细土。由于夏季比较炎热，可以选择用草苫子或者其它的防晒的把育苗床给盖好。一般会在3-5天的时间就会发芽出苗。
在点种后要注意一个浇水，那么在我老家里面刚点种下去采用的灌溉方式就是“喷灌”是很轻柔的喷灌，就是把水装在专门的喷灌的容器里面来进行，因为苗床的土是很细腻的，很松散的，采用喷灌的方式直接就会冲坏苗床，这样一来就前功尽弃了。
那么在花椰菜苗长出来到25厘米以上的时候，浇水就可以用小水进行灌满形式了，这样一来在灌溉上就会有一个很好的及时性和方便性。
主要指的是花椰菜的子叶转绿至2叶一心期，这个阶段又被称为秧苗的基本营养期。这段时间的育苗管理比较重要，因为气温比较高，水份蒸发量大，太阳光照比较强，所以既要遮阳网遮盖也要通过浇水的来补充水份，同时也要通过叶面喷施清水的方式来快速补充水份，也可以添加适量的生根剂，这样的话有利于花椰菜苗的快速生根，从而使幼苗长得比较健壮。
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