我们都知道，螃蟹是秋季比较受欢迎的一种美食，它的味道鲜香可口，吃起来肉肥味美，很多人都会喜欢吃螃蟹。螃蟹一般都是现做现吃的，如果吃不完就需要放冰箱冷冻保存。那么熟螃蟹冷冻三个月还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！
可以，但是不推荐。
螃蟹这种食物，它的新鲜程度与它的美味程度有很大关系，新鲜捕捞出水的螃蟹，它的腥味很淡，肉质紧实弹性，汁水丰沛，特别好吃。
如果把螃蟹蒸熟之后再冷冻，它的肉质紧实度会有所下降，蟹肉吃起来干巴巴的，汁水也会流失，这样味道就不好了。
如果想要把螃蟹保存3个月，这里给大家一个更好的建议，那就是把螃蟹做成蟹粉。
把蒸熟的螃蟹拆开，里面的蟹肉、蟹黄、蟹膏全部拆出来。
起油锅，油温烧热后，先把蟹黄蟹膏放进去小火慢熬，把橙黄的蟹油熬出来，再把蟹肉放进去翻炒，最后倒入适量黄酒、盐就可以了。
这样做好的蟹粉，完美锁住了螃蟹的鲜美味道。不论是搭配白米饭、面条拌着吃，还是做成蟹粉豆腐、蟹粉狮子头等菜肴，都非常美味。
蒸熟的螃蟹吃不完可以放冰箱里，用保鲜袋封好，第二天吃的时候不建议再蒸，因为这样口感不好，建议用微波炉打一下，这样比较好吃，在微波炉打的时间不能太长，四五分钟就好，打时间长了，螃蟹腿里的肉会干。
如果是蒸熟的大闸蟹，一时半会吃不完。那么需要把蟹放在阴凉通风的地方，下一次再吃的时候，必须重新加热，务必要全部热透，才可食用。
其实，最好的办法还是买多少吃多少，现蒸现吃。新鲜活力的大闸蟹，刚刚蒸出来，那种热腾腾香喷喷的味道，肯定是最好吃的！
用户评论
最新评论：共3条
吃剩的螃蟹用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏，次日食用时仍然要上笼蒸透即可，而且只能够保存一天的
如果是煮熟的螃蟹，最好当天全部吃掉，吃不完的，放在冰箱里，第二天也必须吃完，如果一直不吃掉，小心闹肚子，如果是生的螃蟹，就放在保险里面，能放3-5天，不会死掉的，千万不要放水里，会缺氧死掉。
如果你那天晚上没有吃，那就把它放在冰箱里，如果可以的话就把它冷冻起来。但储藏在冰箱里的熟螃蟹最迟不超过第二天的中午，而且再吃的时候还要记得再煮一下，吃的时候最好放些姜，有利杀菌。
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