铁观音是很有名的一种清茶，回甘是判断茶叶品质的一个标准，就是茶汤中的苦味一点点被甘甜取代。那么铁观音喝着回甜是不是正常呢？
一般饮用铁观音后能让你感觉到回甜的味道，证明这款茶已经属于优质中发酵铁观音了。因为，轻发酵铁观音无法做到这种特色。然而回甘与回甜同时存在，会给人以醇厚感。正因为这样，才是铁观音迷人的地方。一般情况下，能同时存在回甘与回甜的优质铁观音已经很少。
本身回甜就是一种物理作用，喝茶之后能有甜味主要归功于茶汤中蕴含的多种微量元素及茶多糖，有果糖、双糖、单糖等可溶性糖类物质。这些糖类物质含量越高，浸泡的浸出量越高，说明这款茶的味道越甜醇。这也是喝茶回甜的重要原因。
铁观音按制作工艺可分为：正味、消青、拖酸。
正味就是市场上最为常见的类型，带有纯正的兰花香，但是口感稍微偏淡。消青则是正味的升级版，香味较浓，口感比正味的更醇厚。而拖酸，一般人是喝不惯的，因为带有一股明显的酸味。
如果按照香型来分，可分为：清香型、浓香型、陈香型。
一般不是老茶鬼的话，选择清香型就可以。如果口味偏重，就选浓香型。
如果是多年的老茶鬼，那陈香型自然是最佳选择，不过陈香型铁观音一般不容易喝到，因为至少得保存5年以上的铁观音才能叫“陈年老铁”。
孕妇最好不要喝铁观音，茶叶都不适应孕期饮用。
现在铁观音特别是清香型铁观音，工艺偏轻，色绿味菁气重，这样对孕妇胎儿发育不好，原因:
1、刺激性物质多，比如咖啡碱对中枢神经刺激大，不仅影响孕妇休息，对胎儿的心肾发育也不好。
2、酸性物质多，比如鞣酸会夺走一部分微量元素，造成营养缺失！
用户评论
最新评论：共3条
“回甜”主要是物理作用。而“回甘”主要是由霉素作用产生，有茶叶内蕴含物质的高低决定。这也是回甘与回甜两者间最大的区别！
怀孕喝茶的问题有不少的讨论，现在我个人意见是最好不要喝茶，如果已习惯了难受，可以适当喝淡的后发酵茶。但最好也别喝新茶，可以喝淡的如老熟茶、老红茶。也要注意控制量，能少喝就少喝，多喝水。
贵的好喝。好了言归正传，有句话叫适口为珍，老夫喝普洱多一些，如果你是刚入门想尝试铁观音也可以。香的比较直接，可以从便宜些的开始喝。起点不要太高。
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