鲫鱼是我们日常常吃的一种鱼类，鲫鱼有养殖和野生的两种。虽然吃着都是鱼肉，但是饲养方式不同，还是有所区别的。那么野生和家养的两种鲫鱼在营养上有没有什么不一样的呢？
野生鲫鱼鱼鳞泛金黄色或者银黄色，闪闪发亮。养殖鲫鱼鱼鳞颜色发黑，颜色较深，身体常有破损。这个区别和鲫鱼的生长环境有关。
野生鲫鱼因为需要自己觅食，吃的少，长得慢，所以个头修长偏瘦小，一般只有3-8两。由于野生鲫鱼不断游动，野生鲫鱼背上的鱼翅更发达，尾巴也要更宽，背部看起来很凸。养殖的鲫鱼因为鱼食丰富，个头普遍较大，特别是鱼肚子比较大，体型略宽，背部凸起不明显。
野生鲫鱼的生长环境基本是活水，所以鳃比较干净。养殖鲫鱼的鳃会附着在淤泥上，颜色较深，特别是鱼腹部的鱼肠有较多的污垢。
野生的经常活动，所以肉质紧实，摸着也要硬一些。养的鲫鱼活动少，不需要找食物，吃的也是人工加工的鱼食，属于肉质比较软，没有野生的密实感。
野生鲫鱼和家养鲫鱼它们的营养没有什么差别，只是它们的摄食方式有点不同，所以肉的味道、口感有点不同。但营养的效果没有差别。
在堰塘里繁殖的鲫鱼基本上是吃饲料长大的，所以有些人会担心体内的一些激素会留在体内，对身体有害。其实，这是不用担心的，因为这些饲料也要经过相关机构的检验。
主要用于暮春和秋季时段，也是用的最多的一种饵料！
红虫饵蛋白质极高，脂肪也高，冬春季节最好用。腥味足，营养高，刺激鱼开口。其他季节不使用，因为会招来小鱼，根本无法作钓。
到了小鱼特别多夏季，红虫、蚯蚓都不能用了，又不想拉饵，就用“红虫空钩粘”，粘酒米钓，效果特别棒，上的大鲫鱼较多，当然，中鲤鱼，草鱼也是常有的事。
我们这里野钓用长竿短线的比较多，所以用拉饵的也比较少，关键是不习惯，如果饵料开失败了，就很难钓到鱼了。最近几年，接触台钓的钓鱼人越来越多，用商品饵的也越来越多。
用户评论
最新评论：共3条
本人有过几次上大鲫鱼的经历，除了一次用的手竿钓深，其他几次都是矶钓竿钓远。
不能不承认，野生大鲫鱼相对小鲫鱼来说太少了，所以想钓大鲫鱼，很难，难到几乎要靠运气的程度。
野生鲫鱼脊背上发绿发青，家养的鲫鱼发白！其实吃，最容易区分，野生鲫鱼口感更甜美！肉质完全取决于水质，颜色取决于环境，水草多密鱼发黑，清澈水质鱼发青，混沌无草鱼发白，偏咸水质养植鱼肉也紧。
野生鲫鱼刺软香，而养殖的就觉得有刺硬，有一种饲料的味道。无口感，用手抓时手感就觉得硬尖刺扎手，颜色上看里面色。而野生的手感好，颜色微黄色。最直接最有效辩别是不是野生鲫鱼就是数鱼鳞，野生鲫鱼从头至尾鱼鳞有32片，养殖鲫鱼只有29片鱼鳞。
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