由于近几年各地大闸蟹市场的销售利润非常的可观，所以有部分不良商家为追求更高的经济利益，他们在大闸蟹养殖的过程中使用各种违法的激素饲料促使大闸蟹更快的提前上市。随后当这件事情被媒体曝光以后，很多市民对于大闸蟹这种水产品心生畏惧不敢买而且不敢吃，所以有些地方的大闸蟹才会出现滞销和烂市等非常可怕的现象。
主要是国内供需和套牌现象问题，全国每年大闸蟹产量在80万吨，真正的阳澄湖产量只有1500吨上下，所以大部分人吃到的都不可能是正宗的阳澄湖的大闸蟹，比较便宜的有辽宁盘锦的山蟹，可能只要3-4元一只，于是大量商家为了低价营销，以次充好，这样的蟹空，柴，不鲜，但是通过流量时代大量占据眼球，让客户体验感变差。
而好的 品质的蟹你可能通过这些渠道未必买的到，也不会做低价营销，因为养殖成本就在那里，其实今年的市场还是不错的，资本介入比较多，所以百家争鸣，最后还是要靠品质和服务优胜劣汰，美食是品出来的，无法代替的。
在很多大闸蟹的产区，一般一两左右的大闸蟹批发价格只有1~2块钱，但是在市场上购买的话，至少要花10~15块钱一只，所以在产地的收购价格相对于在市场上我们购买的价格要便宜将近10倍，这明显可以看出今年的大闸蟹产量过剩，导致了大闸蟹的批发价格不断的下降。所以今年有一些大闸蟹的主要产区确实出现了滞销的情况，而且价格非常的低廉。
众所周知大闸蟹在我们生活中的价格是非常的高，那些品种稍微好一点的大闸蟹，每只平均摊在二十元左右的价格。家庭版烹饪大闸蟹，每次购买至少也是五到六只，如果买的太少一人一只都不够分，那么这样算下来，家庭版一顿大闸蟹的花费大概在120—150元左右。
因此就光从这个价格方面来说，大闸蟹绝对是我们日常生活中的高档食物消费品，对于一般的普通家庭来说偶尔逢年过节的时候会买上几次大闸蟹，平日里谁又舍得天天买价格这么昂贵的大闸蟹呢！
用户评论
最新评论：共3条
大闸蟹就跟中国股市差不多，都是炒作。炒的价格虚高，本来2元一斤的炒到20元200元，估计不止今年，会迎来多年熊市，除非价格回归理性，才会重新打开销路。那玩意又不是必吃的菜，价高就不吃呗。
今年的大闸蟹好像要比去年更便宜一点，没有去年那么贵，这其中最主要的一个原因就是因为今年的大闸蟹产量会比去年高一点。
今年不管是小龙虾还是大闸蟹价格都出现了下滑的情况，主要原因就是因为养殖的规模有所扩大，所以出现了市场供过于求的状况。
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