我们都知道，小龙虾身上的很多地方都是不能吃的，比如头部和头部里面的内脏器官、虾线、虾壳等，所以在烹饪的时候一般都会提前处理干净。大多数人都会直接用剪刀剪去头部的三分之一，挑出各个内脏器官，再用手去除虾线。下面让我们具体来看看吧！
小龙虾吃的时候要去掉中间的线。
吃小龙虾是有一定技巧和讲究的，一般都是吃虾尾的肉和虾头的黄，它的其他部位大多都是不能吃，是需要直接去除掉的，比如头部里面的内脏器官、虾线等。小龙虾中间的线就是虾线，也就是小龙虾的肠道，它里面会含有一些重金属和脏东西，是不能吃的，一般都是需要挑出来的。小龙虾中间的线是很容易去除的，只需要捏住虾尾的中间叶子，然后左右拧动几下，轻轻一拉就可以将虾线挑出来，整个步骤都是非常简单的。
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