我们都知道，螃蟹是比较受欢迎的一种美食，它含有多种营养成分，做法多样，味道鲜美，深受人们喜欢，很多人都会喜欢吃螃蟹，尤其是年轻人。螃蟹买回来之后一般就直接吃了，那么螃蟹买回来不吃怎么放呢？下面让我们具体来看看吧！
最简单的方法就是放冰箱，可以保存螃蟹1周左右。
把绑好的螃蟹放在冰箱的冷藏室里，保持温度在5-8摄氏度，再在螃蟹背部覆盖一条湿毛巾。
在低温湿润的环境下，螃蟹自身的能量消耗会变得很低，进入一个类似于“冬眠”的状态，不需要进食也可以存活。
等到我们要吃的时候，可以先进行筛选。有些螃蟹本身体质特别好，在冰箱放了一周还是生龙活虎，有些蟹体质比较差，可能已经奄奄一息了。
如果螃蟹吃不完的话，可以优先挑活力低迷的先吃掉，避免它们死亡，体质好、活力充沛的螃蟹，还可以继续保存在冰箱里。
辨别螃蟹活力的方法也很简单，就是触碰一下它的眼睛。如果螃蟹的眼睛能够迅速反应、转动，说明这只蟹还是比较精力旺盛的，如果眼睛的反应很迟缓，说明这只蟹已经体力不支了。
如果螃蟹的眼睛完全没有反应，先别着急，它可能是“睡着”了。这个时候我们可以把螃蟹放在水龙头下冲冷水2分钟，看它是否能苏醒。如果冲过冷水后，螃蟹还是一动不动毫无反应，那就说明这只蟹已经死掉了，不能食用了。
不过呢，螃蟹的美味程度，和它的新鲜度是有很大关系的。所以，我建议大家吃螃蟹时还是尽量吃新鲜的，买回来立即吃掉，这样螃蟹的肉质和口感才是最完美的！
别放冷冻，别放冷冻，别放冷冻！
如果你打算在一周以内吃掉这些螃蟹的话，放冷藏就可以了！
螃蟹这种东西呢，新鲜度对于它的味道来说，有着决定性的作用。一只鲜活强壮的螃蟹，味道要比冷冻过的螃蟹好多了。冻过的螃蟹，肉质就不会像新鲜时那样紧实有弹性，而且会出现腥味。
所以，我建议你把这些蟹储存在冰箱的冷藏室，储存得宜的话，蟹可以在冰箱里存活一周，这样吃的时候口感还是比较好的。
如果你要把蟹储存一个月甚至更久，那么就只能把蟹放进冷冻室了。一定要趁蟹还活着的时候就放进冷冻室，死掉的蟹就只能丢掉啦！
好的大闸蟹有一个蓝灰色发亮的蟹壳，爪子之间有黄色的毛。蟹脐呈凸圆形。四肢完整，自然弯曲，活动能力强。螃蟹到处都是。
螃蟹死后，它会变成水，你可以用手检查螃蟹的重量。手摸起来很重，肉很硬，肉很松。
新鲜的螃蟹会有池塘或泥塘的味道，但不会有臭味。如果你闻到臭味，你可以认为螃蟹变质了。
要判断螃蟹是否新鲜，你可能想要拔掉它的爪子。如果蟹腿结实，就是新鲜的。死蟹或垂死蟹的腿伸展无力，很容易折断。
无论如何，要购买它，只要掀开螃蟹的脐带就可以了。当你打开脐带盖时，你可以看到蟹黄。如果蟹黄是整齐完整的，形状是规则的，这是一个很好的螃蟹。
用户评论
最新评论：共3条
放在水桶中，不过水的高度一般是不要超过螃蟹的身体，不然螃蟹会因为缺氧而窒息。当然，如果家中有浴缸的话，是最佳的方法，因为浴缸光滑，螃蟹通常是爬不出来的。
放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上，一般是能够存放3-4天左右，在食用前，需要触摸一下螃蟹的眼睛，若是没有反应的话，则说明螃蟹已经死掉了，最好是不要食用。
不要买死螃蟹。当螃蟹死得太久，体内的酸会分解，产生有毒的组织胺。死亡时间越长，蟹体内积聚的有毒物质越多。即使煮熟并经高温消毒，毒素也不会轻易消除。如果食用它，它会引起中毒或腹泻等症状。
猜你喜欢
查看更多
注：网友评论仅供其表达个人看法，并不代表本站立场。