窝瓜和南瓜是生活中常见的食材,因其价格便宜且做法多种因而备受人们喜爱,常被人们应用于饮食中,但很多人在购买这两种食材时却总将其视为一物,那么窝瓜和南瓜是一回事吗? 窝瓜和南瓜哪个营养价值高?一起看看吧。
一般来说窝瓜是比较脆的,老化后就不能食用了,但南瓜老化之后可以食用,而且老化后的南瓜味道会更好吃,如果从二者的外观来说,外观上南瓜要比窝瓜小一些,而且窝瓜的水分要比南瓜多。
窝瓜:窝瓜一般是东北地区对南瓜的叫法,窝瓜中含有多种维生素,其中维生素A的含量几乎是其他瓜菜中的榜首。而且窝瓜中还含有丰富的矿物质和人体中必需的多种氨基酸,还有一些磷、钙、镁等微量元素。
南瓜:长期食用南瓜可以起到补中益气,降血糖血脂等作用。适量食用还可以起到清热解毒、保护胃粘膜、帮助消化等作用。而且南瓜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,经常食用还可以健脾、预防胃炎,可以让皮肤更加细嫩,起到保护肝脏的作用。
窝瓜有健脾养胃的作用,一般整日忙碌的人,经常会有便秘的情况,同时胃胀、胃痛也比较常见,如果长期食用药物,会造成脾胃失和,而且窝瓜里面含有很多果胶,这种物质有保护肠道粘膜的作用。
窝瓜还有解毒排毒的作用,窝瓜中的果胶有吸附性,而且很强,它可以把肠道里面的重金属垃圾和一些细菌清除;南瓜还是细软的,里面有丰富的膳食纤维,这种物质能够让肠胃快速蠕动,从而把毒素排出体外,窝瓜还有补血养颜的作用。
南瓜食品吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者。
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