大雪节气是冬季的第三个节气，在24节气中排第21。大雪节气之后，气温会进一步下降，降雨、降雪量也会增加。但是大雪节气并不意味着就一定会下雪，那么大雪节气不下雪有什么说法呢？“大雪兆丰年，无雪要遭殃”又是什么意思呢？
俗话说的好“大雪不冻倒春寒，大雪不寒明年旱”“大雪兆丰年无雪要遭殃”。要是大雪时节暖而无雪下冷，那是暖冬，气候反常了，这是不好现象，来年农业要遭殃失收的。暖冬一来气候反常不利农耕，二来暖冬虫害必盛，也不利农耕，所以大雪无雪要遭殃。
大雪节气下雪对蔬菜是有好处的，瑞雪兆丰年，夏季下雨冬天下雪都是对蔬菜庄稼的一种浇灌，所以说冬雪融化后直接滋润到土地里，就会减轻蔬菜干旱问题，对蔬菜来说大有裨益。在雪融化之前，还可以提高土壤的松软度，为土壤提供天然肥料，促进蔬菜的生长。
隆冬天下雪对蔬菜上病虫害的防治也有很好的效果，天气如果很温暖对害虫的存在也提供了温床，如果冷天下雪就可以起到冻死害虫的作用，当然也有不利于蔬菜生长的一面。
俗语还有说“大雪不动，惊蛰不开”，就是本年度大雪节气的时候，如果天气不冷不下大雪不上冻的话，那么到下一年度惊蛰节气的时候，土地很有可能还冻得很结实，还没有化冻，这样不利于农民农业的生产。
大雪节气不下雪，对农村的庄稼来说，很不利。
因为到了大雪节气 ，这个时候 已经进入了冬天，天气非常寒冷，庄稼暴露在空气中很容易冻死。但如果被大雪盖住的话。首先可以冻死一部分害虫，庄稼比如小麦被大雪盖住的。不但能保证一定温度，这样这能及时获取一定水份。这样就可以取得一个好的收成。大雪盖了三床被，来年枕看馒头睡。这句话非常对。但是大雪节气会不会下雪是不一定，的大雪节气只是民间为了区分时日的，主要主方便务农生产的，并不意味着大雪节气就一定会下雪。
大雪节气时太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6—8日。
按以往的大雪节气时间来看，大雪节气这一天在12月7日的时候比较多，但并不是说只会在这一天。
在最近的40多年（1980年至今）里，除了1983年大雪节气是在阳历12月8日，农历十一月初五，其他的年份都是在12月7日这一天。
清代： 郑燮
大雪满天地，胡为仗剑游？
欲谈心里事，同上酒家楼。
宋代：向子諲
江南江北雪漫漫，遥知易水寒。同云深处望三关，断肠山又山。
天可老，海能翻，消除此恨难。频闻遣使问平安，几时鸾辂还？
宋代：陆游
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
唐代：元稹
积阴成大雪，看处乱霏霏。玉管鸣寒夜，披书晓绛帷。
黄钟随气改，鴳鸟不鸣时。何限苍生类，依依惜暮晖。
宋代：郭应祥
立春除夕，并为一日，此事今年创见。席间三世共团栾，随分有、笙歌满院。
一名喜雪，二名饯岁，三则是名春宴。从教一岁大家添，但只要、明年强健。
明代：陶宗仪
狂风昨夜吼棱棱，寒压重衾若覆冰。节气今朝逢大雪，清晨瓦上雪微凝。
清代：吴伟业
白头风雪上长安，短褐疲驴帽带宽。
辜负故园梅树好，南枝开放北枝寒。
宋代：叶梦得
翩跹飞舞半空来。晓风催。巧萦回。野旷天遥，回望兴悠哉。欲问玉京知远近，试携手，上高台。
云涛无际卷崔嵬。敛浮埃。照琼瑰。点缀林花，真个是多才。说与化工留妙手，休尽放，一时开。
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